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Zutat: Fond - Fisch
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Rezepte 541 bis 550 von 840
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Rezepte 541 bis 550 von 840
Feines Fischragout
4 PortionenPreise:
Discount: >26.50 €
EU-Bio: >28.22 €
Gemüse waschen, putzen. Zuckerschoten in Stücke, Möhren in kleine Würfel schneiden. Zuckerschoten in kochendem gesalzenem Wasser ca. 4 Minuten garen. Möhren ...
Gebratener Zander auf Erdäpfel-Gemüsegröstel
4 'PortionenPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.97 €
Zanderfilets auf eventuell noch vorhandene Gräten untersuchen. Filets auf der Hautseite einschneiden, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen. Zanderfilets auf ...
Hechtklößchen mit feinen Nudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >12.22 €
EU-Bio: >12.26 €
Bei der Herstellung der Klößchen muss alles sehr kühl sein! Das gut gekühlte Hechtfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und durch den zuvor gekühlten Fleischwolf ...
Karpfenfilets in Gelee
4 PortionenPreise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >4.11 €
Den Karpfen vom Fischhändler filieren lassen. Die Gräten mitnehmen. Filets in 4 gleich große Stücke schneiden. Schalotten in Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle ...
Lachs mit Krabben in Mascarponesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >3.98 €
Einen Liter Wasser mit der Petersilie, je einer Prise Salz und Zucker, dem Estragonessig und einer in Scheiben geschnittenen Zitrone zum Kochen bringen. Die filierten ...
Meeresfrüchte-Safransoße für Nudeln
1 rezeptPreise:
Discount: >19.67 €
EU-Bio: >19.67 €
Garflüssigkeit und Fischfond bei starker Hitze um zwei Drittel einkochen. Safran und Sahne zugeben und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße sämig ist. Mit Salz und ...
Pompano unter Kartoffelschuppen
1 RezeptPreise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >4.33 €
Fische ausnehmen, Kopf abschneiden, unter fließendem, kalten Wasser waschen, häuten, salzen, pfeffern, in Mehl wenden. Das überschüssige Mehl abklopfen. Die ...
Schwertfisch in Kokossauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >2.61 €
Zwiebel schälen und fein hacken. Die Butter in einem mittelgroßen Topf erhitzen, und die Zwiebel darin glasig braten. Dann mit dem Currypulver bestäuben. Den ...
Sherry-Garnelen
1 RezeptPreise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.38 €
Riesengarnelen (Prawns) in Fischfond 2 Minuten köcheln und wieder herausnehmen. Salz, Zucker, Pfeffer und Sherry zugeben. Speisestärke mit etwas Sherry anrühren, den ...
Tomaten-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.22 €
Mehl in Butter anschwitzen. Fischfond zugeben, Tomatenmark einrühren, aufkochen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Wacholderschnaps abschmecken. Sahne mit gehacktem ...
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