Rezept 1 bis 15 von 162
 | Asiatischer Rinderbraten 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.27 € Honig, Sojasoße und Zitronensaft mit etwas Salz und Pfeffer verrühren. Chilischoten und Sternanis im Mörser zerstoßen und dazugeben. Das Fleisch, die Marinade |
 | Brasato in Chianti mit Risotto von Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >7.28 € EU-Bio: >7.95 € Demeter: >8.14 € Das Fleisch mit den Marinadezutaten in eine Schüssel geben und mindestens 24 Stunden ruhen lassen. Zwischendurch wenden. Danach das Fleisch herausnehmen, trocken |
 | Brötchen-Auflauf mit Schweinefilet-Pilzragout 4 Portionen Preise: Discount: >7.68 € EU-Bio: >7.64 € Demeter: >7.87 € Die Brötchen haselnussgroß würfeln, die Zwiebel und den Bauchspeck fein würfeln, Kräuter in Röllchen schneiden bzw. fein hacken. Den Backofen auf 180°C |
 | Chop-suey mit Weißkohl 4 Portionen Preise: Discount: 6.84 € EU-Bio: 8.09 € Demeter: 16.75 € Die äußeren Blätter des Weißkohls ablösen und anderweitig verwenden (z.B. für Kohlrouladen). Kohl vierteln, Strunk herausschneiden, Viertel in 1 cm breite |
 | Eingelegte Filetscheiben mit Gemüsestreifen 2 Portionen Preise: Discount: >10.38 € EU-Bio: >10.43 € Demeter: >10.36 € Wurzelgemüse putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Rinderfilet kalt abwaschen und in vier gleichmäßige Scheiben schneiden. Für die |
 | Elsässer Gewürztraminer-Ente 6 Portionen Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.83 € Leber und Innereien aus der Ente nehmen, putzen, einmal durchschneiden, mit 30 g Korinthen mischen, pfeffern. In 1/8 l Wein marinieren, bis alle anderen Zutaten |
 | Elsässer Gewürztraminer-Ente - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.52 € Die Leber und die anderen Innereinen aus der Ente nahmen, putzen, einmal durchschneiden, mit der Hälfte der Korinthen mischen, pfeffern. Die Innereien in der |
 | Ente für 4 4 -6 Portionen Preise: Discount: >4.56 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >5.82 € 4 Zwiebeln pellen und achteln. Die Orangen waschen und eine davon in Stücke schneiden. Die andere auspressen und den Saft beiseite stellen. Die Enten innen und |
 | Ente mit Apfel-Leber-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.85 € Leber in Stücke schneiden. Zwiebeln und Toast würfeln, Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden. Leber in heißem Öl |
 | Entenbrust à Loorange 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.48 € 1. Zwiebel und grünen Pfeffer fein hacken. 2 Orangen dick schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. In Scheiben schneiden und diese halbieren. |
 | Entenbrustfilet mit Schalotten-Pfifferlingssauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.29 € Die Entenbrustfilets häuten, waschen, trocken tupfen. Die Wacholderbeeren im Mörser fein zerstoßen. Die Hälfte mit dem Öl verrühren. Wacholderöl mit Salz |
 | Entenburst mit Pfifferling-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >6.28 € Entenbrustfilets häuten, waschen, trockentupfen. Wacholderbeeren im Mörser fein zerstoßen. Die Hälfte davon mit dem Öl verrühren. Wacholderöl mit Salz und |
 | Fränkischer Rinderbraten 4 Portionen Preise: Discount: >4.99 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.07 € 1. Das Fleisch dünn mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, Möhren und Sellerie schälen und fein würfeln. 2. Butterschmalz in einem |
 | Französisches Pfeffersteak 2 Portionen Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.57 € Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. In der Sahne kurz aufkochen. Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und unter die Kartoffeln |
 | Frischlingskeule auf Rotkohl 6 Portionen Preise: Discount: >5.54 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >5.42 € Zwiebeln schälen, 2 davon in Spalten schneiden. Möhre schälen, würfeln. Wacholderbeeren grob hacken. Keule mit Salz, Pfeffer und Wacholderbeeren einreiben. |
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