Rezept 16 bis 30 von 84
 | Forellenmousse mit Meerrettich und Sahnequark 5 Portionen Preise: Discount: 6.25 € EU-Bio: 6.22 € Demeter: 6.25 € Forellenfilets häuten, Zitronensaft und Meerrettich zugeben, alles pürieren. Den Quark unterziehen. Gelatine tropfnass bei milder Hitze auflösen, unter das |
 | Forellenmoussesülzchen 1 Rezept(*) Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >5.78 € Demeter: >5.82 € (*) die rezeptierte Menge reicht für 6 bis 8 Förmchen Wasser und Sherry aufkochen. Sulzpulver dazurühren und einmal aufkochen. Abkühlen |
 | Forellennockerl auf Feldsalat 2 Portionen Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.49 € Demeter: >2.49 € Das Forellenfilet enthäuten und, falls nötig, entgräten. Die Haut in den Fischfond geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Das |
 | Forellensüppchen 2 Portionen Preise: Discount: >9.11 € EU-Bio: >9.26 € Demeter: >9.17 € In einem großen Topf Schalotten, Karotte, Lauch, Tomate und die geschälte Knoblauchzehe mit Butter anschwitzen. Die Haut der Forelle (und wenn vorhanden auch die |
 | Forellen-Tarte 1 Rezept Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >6.44 € Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Gehen lassen. Teig ausrollen und die mit Backpapier ausgelegte Form damit belegen. Einen Rand formen |
 | Forellentatar 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.36 € Die gehackten Forellenfilets mit den Schalotten, Knoblauch, Dill, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und mit 2 EL der Creme fraiche cremig rühren. Das |
 | Forellen-Terrine mit Tomaten-Gin 4 Portionen Preise: Discount: >5.83 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >5.74 € Für den Tomatengelee alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Gelatine in Wasser auflösen und im Topf erhitzen. Wenn |
 | Futomaki mit Rettich 1 Rezept Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.54 € Ergibt 16 Futomaki. Rettich putzen und waschen. Rettich und Forellenfilet längs in Streifen schneiden. Spinat verlesen, waschen, in kochendem Salzwasser 2 |
 | Geräucherte Forelle an Sauerampfersauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.49 € Die Hälfte der Sauerampfer in ein Sieb geben und im Dampf während einer Minute zusammenfallen lassen, die andere Hälfte sehr fein schneiden. Dann allen |
 | Geräucherte Forelle und Rührei auf Toast 4 Portionen Preise: Discount: >6.37 € EU-Bio: >7.05 € Demeter: >7.13 € 100 g vom Forellenfilet klein schneiden, den Rest in 8 große Stücke zerteilen. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnittlauchröllchen |
 | Geräucherte Forellenfilets 2 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.67 € "F" wie Forelle oder Festmahl, wie fantastisch, fein oder famos 1. Gurke waschen, trockentupfen. Mit einem Sparschäler der Länge nach breite Streifen abziehen. |
 | Geräucherte Forellenfilets auf Salat mit Räucherdressing 4 Portionen Preise: Discount: >4.21 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.21 € Geduld ist gefragt, wenn Wacholderbeeren zu hacken sind: Sie müssen ganz fein sein und problemlos durch ein feines Sieb rieseln, bevor sie mit dem Distelöl |
 | Geräucherte Forellenmousse im Vollkornbrotmantel 4 Förmchen Preise: Discount: >4.09 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.10 € Die Förmchen in Eiswasser stellen. 1/3 der Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen. Gut ausdrücken und im Wasserbad leicht erwärmen, damit sie |
 | Geräuchertes Forellenfilet auf Rührei und Toast 4 Portionen Preise: Discount: >6.05 € EU-Bio: >6.54 € Demeter: >6.66 € Toastbrotscheiben frisch toasten und etwas mit Butter bestreichen. Eier mit Mineralwasser verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen, eventuell noch 1 El |
 | Geräuchertes Forellenfilet mit Basilikumsauce 4 Portionen Preise: Discount: >53.64 € EU-Bio: >53.66 € Demeter: >53.66 € Kleine Basilikumblätter für die Garnitur beiseite legen. Restliche Blätter von den Zweigen zupfen und in Streifen schneiden. Mit dem sauren Halbrahm pürieren. |
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