Rezept 31 bis 45 von 84
 | Geräuchertes Forellenfilet mit Rotem Rüben Tartare 4 Portionen Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >3.69 € 1. Backrohr auf 180°C vorheizen. Rote Rüben mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen, in Alufolie einwickeln, auf ein Backblech setzen und im Rohr ca. 45 Minuten |
 | Geräuchertes Forellenstangerl 4 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >0.99 € 1. Forellenfilet klein würfelig, Sellerie und Karotte in feine Streifen schneiden. Mit den Kräutern vermengen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer |
 | Gourmetbrötchen mit Rauchforelle 2 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.15 € Die Forellenfilets in kleine Würfel schneiden. Fein gehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten, fein geschnittene Frühlingschalotte hinzufügen und |
 | Grüne Spargelsuppe 8 Portionen Preise: Discount: 10.37 € EU-Bio: 13.63 € Demeter: 13.94 € Spargel waschen, im unteren Drittel der Stangen von oben nach unten dünn schälen. Die unteren Enden abschneiden, holzige Stellen vollkommen wegschneiden, den |
 | Kalte Bohnensuppe mit Forellennocken 4 Portionen Preise: Discount: >5.37 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.41 € Im Cutter die Forellenfilets mit Halbrahm (1) pürieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 1/3 vom Halbrahm (2) in einem Saucenpfännchen leicht erwärmen. |
 | Gurkenschaum auf Tomatenkompott mit Räucherforelle 4 Portionen Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >4.87 € Demeter: >4.94 € Gurkenschaum: Die Gurke ungeschält in Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser kurz blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit Salz, Chili, weißem |
 | Kartoffelauflauf surprise 2 Portionen Preise: Discount: 3.86 € EU-Bio: 8.38 € Demeter: 8.71 € Kartoffeln schälen, vierteln, in Salzwasser weichkochen, abgießen und gut ausdampfen lassen (das Kochwasser aufheben). Champignons putzen und würfeln, |
 | Kartoffelcremesuppe mit geräucherter Forelle 1 Rezept Preise: Discount: >9.53 € EU-Bio: >10.21 € Demeter: >10.76 € Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Suppengrün putzen und ebenfalls würfeln. Zwiebel pellen und -- na was schon, würfeln. Kresse vom Beet scheiden und - |
 | Kartoffelsuppe mit Räucherforelle 2 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.89 € Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden, mit Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 andünsten, mit Brühe auffüllen. Kartoffeln schälen, waschen, |
 | Lachscreme 6 Portionen Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >7.81 € Demeter: >7.81 € Lachs und Forellenfilets mit dem Mixer pürieren. Mit Creme fraiche, gehacktem Dillkraut und Kren verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker |
 | Lachs-Forellen-Terrine 16 Portionen Preise: Discount: >11.58 € EU-Bio: >22.07 € Demeter: >22.13 € Längliche Pastetenform mit weicher Butter ausstreichen und in den Kühlschrank stellen. Lachs- und Forellenfilet grob würfeln, mischen, mit Zitronensaft |
 | Lauchnudeln - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: 3.72 € EU-Bio: 3.64 € Demeter: 3.74 € Nudeln Salzwasser al dente kochen. Lauch in feine Ringe schneiden, in der Butter dünsten. Zitronenschale und -saft zufügen, kurz weiterdünsten, |
 | Linsenreis mit geräuchertem Fisch 4 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >4.16 € Reis und Linsen bei kleiner Hitze in Butter andünsten. Knoblauch, Lorbeer, Curry beifügen, mitdünsten, bis es gut duftet. Mit Wasser ablöschen und zugedeckt |
 | Linsensalat mit lauwarmen Forellenfilet 1 Rezept Preise: Discount: >2.19 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.24 € Die Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Die Schalotte fein würfeln und in Butter anbraten, die Linsen zugeben und mit der Geflügelbrühe ablöschen. |
 | Löwenzahn-Salat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >5.57 € Kartoffel pellen und in kleine Würfel schneiden. Apfel würfeln. Senf, Kümmel, Essig, Öl, Apfelsaft, Salz und Pfeffer verühren. Apfel- und Kartoffelwürfel |
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