Rezept 46 bis 60 von 84
 | Mais-Cremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.96 € EU-Bio: 2.90 € Demeter: 2.94 € Die Maiskolben in kochendem Wasser weich kochen und die Maiskörner abstreifen oder den Mais aus der Dose gut abtropfen lassen. 2/3 der Maiskörner mit dem |
 | Mus von der Rauchforelle mit Basilikumpesto auf Balsamicotomaten 2 Portionen Preise: Discount: >4.78 € EU-Bio: >5.75 € Demeter: >5.75 € Paprikaschoten entkernen, in kleine Würfel schneiden und kurz blanchieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kirschtomaten halbieren oder vierteln. |
 | Nockerl von geräucherter Forelle auf Feldsalat 2 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.54 € Demeter: >2.54 € Forellenfilets enthäuten, falls nötig, das Fischfleisch entgräten. Die Haut in den Fischfond geben und etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Das |
 | Nudelsalat mit geräucherter Forelle 4 Portionen Preise: Discount: >6.38 € EU-Bio: >7.97 € Demeter: >7.97 € Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen und |
 | Ostern Brunch: feine Lachs-Mousse 10 Portionen Preise: Discount: >11.54 € EU-Bio: >17.40 € Demeter: >17.40 € 1. Lachs würfeln und 1 Stunde im Gefrierfach anfrieren. 2. Kräuter waschen, hacken. Forellenfilets aufeinander legen und von beiden Seiten in den Kräutern |
 | Putenbrust Mit Forellensauce 8 Portionen Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >6.36 € Demeter: >6.43 € Die Putenbrust abspülen und trockentupfen. Brühe, Wein und Rosmarin aufkochen lassen. Das Fleisch in die kochende Brühe geben und bei kleiner Hitze etwa eine |
 | Räucherfisch-Quiche 8 Portionen Preise: Discount: >20.30 € EU-Bio: >20.35 € Demeter: >21.00 € Für den Teig: Alle Zutaten, 1 Prise Salz und 2 Esslöffel kaltes Wasser erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig |
 | Räucherfischsalat auf 4 Portionen Preise: Discount: >5.02 € EU-Bio: >6.12 € Demeter: >6.21 € Wasser mit Salz ankochen, Erbsen-Karotten-Gemüse dazugeben, ankochen und 8 bis 10 Minuten fortkochen. Wasser abgießen und Gemüse auskühlen lassen. Zwiebel in |
 | Räucherfischsülze 2 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.52 € Die Haut der geräucherten Fischfilets abziehen und das Fischfleisch in kleine Würfel schneiden. Mit den Paprikaschotenwürfeln, den kleingeschnittenen |
 | Räucherforellen mit Pilztatar 4 Portionen Preise: Discount: 6.07 € EU-Bio: 6.07 € Demeter: 6.07 € 1. Die Pilze mit einem trockenen Tuch säubern, die Stiele entfernen, die Hüte in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und nur das Weisse und Hellgrüne |
 | Räucherforellencreme auf Toast 4 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.10 € Die Forellenfilets zerzupfen. Die Schalotten schälen und kleinschneiden. Forellen und Schalotten im Mixer pürieren, Creme fraiche und nach und nach so viel Sahne |
 | Rauchforelle an Knoblauchsauce 2 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.08 € Für die Sauce alle Zutaten bis und mit Knoblauch gut vermixen. Estragonblätter hacken. Mit den Kapern unter die Sauce ziehen. Frisee in mundgerechte Stücke |
 | Reisgratin mit Fisch 4 Portionen Preise: Discount: >6.77 € EU-Bio: >6.78 € Demeter: >6.91 € Fett in einem Topf zerlaufen lassen, kleingeschnittene Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 andünsten. Anschließend den |
 | Rez: Forellensülze mit Veltliner Kräutergelee 1 Rezept Preise: Discount: >13.80 € EU-Bio: >13.80 € Demeter: >13.86 € 1. Veltliner auf 150 ml einkochen lassen. von den geräcürten Forellenfilets die Häute abziehen. 300 ml Fischfond und die Forellenhäute zum Wein geben. Einmla |
 | Rote-Bete-Carpaccio mit Räucherforellencreme 2 Portionen Preise: Discount: 4.93 € EU-Bio: 4.93 € Demeter: 4.96 € Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und damit zwei flache Tellerspiegel vollständig auslegen. Ein Forellenfilet mit einer Gabel gut zerkleinern, mit Creme |
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