Zutat: Forellenfilets ohne Haut, geräuchert     
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Rezepte 71 bis 80 von 86

Süppchen von der Geräucherten Forelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.36 €
EU-Bio: >7.37 €
Demeter: >7.55 €
1. Fond mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch erhitzen, die Forellenfilets einlegen und 20 Minuten leicht köcheln lassen. 2. Suppe durch ein feines Sieb passieren, mit ...

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Forellen-Terrine mit Tomaten-Gin

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.15 €
EU-Bio: >8.37 €
Demeter: >8.37 €
Für den Tomatengelee alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Gelatine in Wasser auflösen und im Topf erhitzen. Wenn flüssig, ...

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Bohnen in Thymianrahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.14 €
EU-Bio: >7.13 €
Demeter: >7.16 €
Dicke Bohnen unaufgetaut in reichlich kochendes Salzwasser geben und darin mindestens 10 Minuten garen. Anschließend auf ein Sieb gießen, kalt abspülen und nach ...

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Linsenreis mit geräuchertem Fisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.16 €
EU-Bio: >7.21 €
Demeter: >7.08 €
Reis und Linsen bei kleiner Hitze in Butter andünsten. Knoblauch, Lorbeer, Curry beifügen, mitdünsten, bis es gut duftet. Mit Wasser ablöschen und zugedeckt bei ...

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Lauchnudeln - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.20 €
EU-Bio: ~6.38 €
Demeter: ~6.48 €
Nudeln Salzwasser al dente kochen. Lauch in feine Ringe schneiden, in der Butter dünsten. Zitronenschale und -saft zufügen, kurz weiterdünsten, mit Rahm ...

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Forellenmousse

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.09 €
EU-Bio: >8.33 €
Demeter: >8.13 €
Schalotte schälen und fein würfeln. In der heißen Margarine 3 Minuten dünsten, abkühlen lassen. Forellenfilet in Stücke schneiden und mit der Hälfte der Crème ...

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Cake aus geräucherten Forellen mit Olivenbrot

1 Cake
Preise:
Discount: >12.48 €
EU-Bio: >14.15 €
Demeter: >14.23 €
Wasser in einer kleinen Pfanne mit der Forellenhaut aufkochen und absieben. Forellenfond mit Noilly Prat und Sulzpulver aufkochen. Fast erkalten lassen. Die Cakeform ...

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Kalte Bohnensuppe mit Forellennocken

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >6.99 €
Demeter: >7.03 €
Im Cutter die Forellenfilets mit Halbrahm (1) pürieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 1/3 vom Halbrahm (2) in einem Saucenpfännchen leicht erwärmen. ...

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