Rezept 76 bis 90 von 263
 | Gefüllte Entenbrüstchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.82 € Die Fettschicht der Entenbrüstchen kreuzweise einschneiden. An einer Längsseite der Brüstchen mit einem sorgfältigen Schnitt eine Tasche einschneiden. Für die |
 | Gefüllte Kalbsbrust - Variation 7 6 Portionen Preise: Discount: >27.38 € EU-Bio: >27.30 € Demeter: >28.03 € 1. Brot 1 cm groß würfeln, bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) hellbraun rösten. Speck, Staudensellerie und 150 g Zwiebeln fein würfeln. Speck in 1 El Öl |
 | Gefüllte Putenröllchen 4 Röllchen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.17 € Die Putenschnitzel kalt abspülen und trockentupfen. Mit Senf bestreichen und darauf je eine Scheibe Schinken und Käse legen. Basilikumblätter darauf verteilen, |
 | Gefüllter Schweinenacken 1 Rezept Preise: Discount: >14.57 € EU-Bio: >15.77 € Demeter: >15.81 € Backpflaumen 4-5 Stunden oder über Nacht in Apfelwein einlegen. Herausnehmen, gut abtropfen lassen, die Einweichflüssigkeit zur Seite stellen. Den |
 | Gefüllter Schweinerücken 6 Portionen Preise: Discount: 11.84 € EU-Bio: 12.22 € Demeter: 12.26 € In das Fleisch der Länge nach eine große Tasche einschneiden und mit Salz, Pfeffer und Nelken würzen. Schalotten abziehen und 2-3 davon fein hacken, den Rest |
 | Geräucherte Schweinsschulter auf Apfelmus(*) 4 Portionen Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >2.83 € (*) mit Calvados Die Schulter über Nacht in kaltem Wasser einlegen, damit der starke Salzgeschmack verschwindet. Dann in viel Wasser mit Thymianzweigen und |
 | Geschnetzeltes Rindfleisch mit grünem Kartoffelstock 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >2.80 € Fleisch im heißen Öl anbraten, würzen und mit Mehl bestäuben, mit Apfelwein ablöschen. Tomaten, Perlzwiebeln und Knoblauch zufügen, zugedeckt dreissig bis |
 | Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Apfelschnitzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.20 € Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Fleisch portionenweise ca. zwei Minuten |
 | Getrüffelter Kapaun mit Cidre 6 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.64 € Den Kapaun in mehrere Portionen (Beine je 2 Teile, Flügel, Brust)zerlegen, den Rumpf zur Erstellung des Geflügelfonds benutzen. 50g Butter klären. Die |
 | Glarner Fleischvögel 4 Portionen Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.16 € Fleischvögel: Zwiebel, Knoblauch und Petersilie mit dem Ziger mischen. Stangensetterie und Rüebli im Dampfkörbli knapp weich dämpfen. Rindssaftplätzli mit |
 | Glasierte Möhren mit Senf 4 Portionen Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.38 € 1. Möhren schrubben und in Julienne-Streifen schneiden. Unter häufigem Rühren 4-5 Minuten in der zerlassenen Butter sautieren. Den Zucker darüber streuen und |
 | Gorgonzolatarte mit Kirschtomaten 4 -6 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.73 € Sieht hübsch aus und ist ein prima Mittagessen für die ganze Familie! Trennfolien zwischen den Blätterteigplatten abziehen und die Platten wieder aufeinander |
 | Göttliches Passah-Lamm mit Äpfeln 1 Rezept Preise: Discount: >8.39 € EU-Bio: >9.17 € Demeter: >9.20 € Aus Honig, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eine Marinade anrühren. Diese rundherum in die Lammkeule einmassieren. Das Fleisch für ca. 2 Stunden in den |
 | Gratin mit Cidre 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.35 € Kartoffel, Zwiebel, Äpfel und einen Großteil des Käses und die Petersilie in eine ofenfeste Form schichten. Cidre darübergießen. Mit dem restlichen Käse |
 | Greyerzer Schnitzel mit Salzkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.38 € EU-Bio: >5.10 € Demeter: >6.14 € Champignons scheibeln. Lauch rüsten und in Ringe schneiden. Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Zwiebel fein hacken, mit Lauch und Äpfeln im Rapsöl |
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