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 | Lachs-Mousse und Champagner 4 Portionen Preise: Discount: >16.72 € EU-Bio: >18.18 € Demeter: >18.18 € Frischkäse mit Wermut, Zitrone und Balsamessig in einer Schüssel glattrühren. Den Lachs in sehr feine Streifchen schneiden und daruntermischen. Die Sahne steif |
 | Lachs-Pie mit Champagner 6 Portionen Preise: Discount: >30.89 € EU-Bio: >43.74 € Demeter: >44.29 € 1. Teig vorbereiten: Mehl, Salz und weiche Butter (in kleinen Stückchen) in eine Schüssel geben. Rasch verkneten, dabei nach und nach nur soviel Wasser |
 | Lachs-Wirsing-Roulade mit Champagnersauce und Wildreis 2 Portionen Preise: Discount: >12.38 € EU-Bio: >19.83 € Demeter: >19.92 € Den Wildreis in Salzwasser weich kochen. Die Wirsingblätter in Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Strunk aus den |
 | Lavendelgelee 1 Rezept Preise: Discount: >5.65 € EU-Bio: >5.65 € Demeter: >5.65 € Dieses exotische und außergewöhnliche Gelee gibt es bei John McGeever in der Congham Hall in Norfolk. Es kann sowohl - zusammen mit einer Creme - als exklusives |
 | Loup de mer in Champagner-Estragonschaum mit Kürbispüree 2 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.26 € Loup filieren, Fischfond aufsetzen, die Karkassen des Loup hineingeben und mit etwas Suppengrün 15 Minuten kochen. Fond passieren und um die Hälfte |
| Magic Maraschino 1 Rezept Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.38 € Mit einem Löffel eine Locke Zitronensorbet abschaben und in ein Champagnerglas geben. Cocktailkirschen und Maraschine zufügen. Alles mit eiskaltem Champagner |
 | Maibowle - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >6.92 € EU-Bio: >6.91 € Demeter: >6.91 € Geben Sie den gewaschenen Waldmeister und den Zucker in ein Gefäss, übergießen Sie ihn mit dem Zitronensaft und der Hälfte des Weins. Alles etwa 30 Minuten im |
 | Maischolle Auf Kartoffel-Bärlauch-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >4.68 € Kartoffeln waschen, in Salzwasser mit Kümmel kochen, abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Speck fein gewürfelt goldbraun braten, in einem Sieb |
 | Maischolle auf Kartoffel-Bärlauch-Salat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >4.74 € Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser mit 1/2 TL Kümmel kochen, abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Speck fein würfeln und auslassen, bis dieser |
 | Marinierte Erdbeeren mit Holunderblütensorbet 4 Portionen Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >5.69 € Holunderblütensirup: Wasser mit Zucker aufkochen, aufsteigenden Schaum mit einem Löffel abschöpfen. Schüssel mit abgezupften Blüten sehr satt füllen. |
 | Marinierte Feigen und Shrimps zum Brunch 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.08 € Die Zutaten der Marinade mit einem Schneebesen verrühren. Die Feigen halbieren, die Shrimps gegebenenfalls schälen. Feigen und Shrimps getrennt in Gefrierbeutel |
 | Marinierte Kohlrabischeiben mit Zanderfilet, Selleriepüree und Champagner-Aroma 4 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >4.51 € Zucker in einem Topf karamellisieren, mit dem Weißwein ablöschen. Weissen Portwein, Salz und Thymianzweige dazu geben, alles kräftig aufkochen, die |
 | Marinierte Lachsforelle auf rohem Spargel mit Champag ... 4 Portionen Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.86 € ZUBEREITUNG DER LACHSFORELLE: Salz, Pökelsalz, Zucker, Pfeffer und Zitronenschale gut vermischen. Den gehackten Dill, den Koriander und die zerdrückten |
 | Melonen-Basilikum-Bowle - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >18.98 € EU-Bio: >18.98 € Demeter: >18.98 € Melone halbieren, entkernen, mit dem Kugelausstecher aushöhlen. Die Kugeln in eine Bowleschüssel geben. Die Hälfte vom Basilikum gut waschen, in die Schüssel |
 | Melonenbowle 8 Portionen Preise: Discount: >23.03 € EU-Bio: >23.03 € Demeter: >23.03 € Die Kerne der Wassermelone entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen oder in kleine Würfel schneiden. In ein Bowlengefass geben. Die |
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