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 | Pochierte Eier an Thunfischsauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.92 € Thunfisch mit dem Rahm, dem Zitronensaft und dem Weißwein fein pürieren; so viel Weißwein beifügen, dass eine sämige Sauce entsteht. Mit Zitronenschale, |
 | Geschmortes Huhn mit Oliven 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.54 € Kalt abgespültes Huhn trockentupfen und in 12 Stücke teilen. Gehäutete Tomaten und die Oliven würfeln. Knoblauchzehen im Öl andünsten, dann entfernen. |
 | Prättigauer Hochzeitssuppe 4 Portionen Preise: Discount: >5.09 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.10 € Rüebli, Lauch, Sellerie und Trockenfleisch in sehr kleine Würfelchen (Brunoise) schneiden. Die Schalotte schälen und fein hacken. In der Butter hellgelb |
 | Ratatouille-Spieße vom Grill 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >4.77 € Dies ist eine Vorspeise für eine Grillmahlzeit. Sie passt zu nahezu jedem Hauptgericht. Die Marinade zubereiten und beiseite stellen. Das Gemüse auf Spieße |
 | Ratatouille-Spieße Vom Grill - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >4.77 € Die Marinade zubereiten und beiseite stellen. Das Gemüse auf Spieße verteilen. Die Spieße in die Marinade geben, mindestens 30 Minuten ziehen lassen, dabei |
 | Räucherlachs-Pilz-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >13.46 € EU-Bio: >16.36 € Demeter: >16.43 € Shii-Take-Pilze säubern, evtl. kleiner schneiden. Mit gewürfelten Zwiebel in heißer Butter anbraten. Schlagsahne und Weißwein zugeben. Mit Salz und Pfeffer |
 | Rhabarbergemüse (Zu Gegrilltem Fleisch) 4 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.89 € Einmal gilt Rhabarber als Frucht, einmal als Gemüse, lassen wir es doch am einfachsten bewenden mit der Bezeichnung Fruchtgemüse. Das folgende |
 | Rinderfilet mit Traubensauce - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >4.91 € Rinderfilet mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Öl in einem Bräter erhitzen und das Filet darin von allen Seiten anbraten. Im vorgeheizten |
 | Risotto mit Räucherfisch 4 -6 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >0.89 € 1. Fisch in 2 oder mehr Teile zerteilen, damit er in einen kleineren Topf passt. Lorbeerblatt, Petersilienstängel und 2 Tassen Wasser dazugeben. Deckel auflegen, |
 | Rissoto a la Michael 2 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.75 € Zwiebeln fein hacken und in Butter andünsten. Bratwurst enthäuten und zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Reis hinzugeben und glasig dünsten. Weißwein zugeben, |
 | Roast Turkey (Gebratene Pute) 1 Rezept Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.50 € Pute innen und außen salzen. Speck in einer Pfanne auslassen, Zwiebeln, Sellerie und Petersilie kurz mitbraten, Butter und Wein einrühren und diese Masse mit dem |
 | Saftiger Rhabarberkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 6.11 € EU-Bio: 6.36 € Demeter: 6.73 € Mehl und Backpulver auf ein Backbrett geben. In die Mitte eine Mulde drücken und das Ei hineingeben. Zucker und Salz auf den Mehlrand streuen. Fett in Flöckchen |
 | Saltimbocca vom Hirsch mit Rosenkohlrisotto 5 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.81 € Die Hirschschnitzel mit Salbei und Rohschinken belegen, mit Zahnstochern den Rohschinken und Salbei anheften. Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und wenig Paprika |
 | Scampi in Tomatensauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.18 € EU-Bio: >0.18 € Demeter: >0.18 € Zubereitungszeit: circa 15 Minuten . Die Scampi aus der Dose kurz kalt abbrausen; tiefgefrorene vorher auftauen. Die Tomatensuppe im Topf mit der sauren |
 | Scharfe Knoblauchsauce I 1 Rezept Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.05 € Für diese Sauce werden im Mixer Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehen mit Orangensaft und Weißwein püriert, anschließend mit Salz, Sojasauce, Zucker und |
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