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Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.
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Rezepte 31 bis 40 von 228
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Rezepte 31 bis 40 von 228
Barolo-Schmorbraten
6 PortionenPreise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.27 €
1. Möhren schälen. Staudensellerie waschen und entfädeln. Knollensellerie schälen, Zwiebeln und Knoblauch pellen und alles in 3-4 mm große Würfel schneiden. ...
Satarasch (Jugoslawisches Hirtengulasch)
4 PortionenPreise:
Discount: >19.94 €
EU-Bio: >20.37 €
Fleisch in dünne Streifen oder grobwürfelig schneiden. Mit Mehl leicht bestäuben und im heißen Öl von allen Seiten kräftig anbraten. Dann auf kleiner Flamme mit ...
Lammfilets alla Diavola
4 PortionenPreise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >1.55 €
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, quer halbieren, entkernen und mit dem Wiegemesser hacken. Alle Kräuter fein hacken. Die Schalotten fein hacken, ...
Beinscheiben italienische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >13.69 €
EU-Bio: >14.48 €
Gemüse putzen. Möhren und Sellerie fein würfeln, Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in Scheiben teilen. Die Kräuter waschen, abtrocknen und die Blätter bzw. Nadeln ...
Ente an Ingwer-Honig-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.08 €
Bis auf die Brüste alle Ententeile in Bratbutter ringsum anbraten. Das Röstgemüse kurz mitbraten, mit dem Wein ablöschen, mit Wasser auffüllen, ganz wenig salzen, ...
Apfelküchle auf Rotweinschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >3.94 €
Sahne, Ei, Salz, Mehl und Emmentaler mit dem Schneebesen verrühren. Den Teig eine Stunde quellen lassen, dann das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Geschälte und ...
Gedünstetes Schulterscherzel mit Salbeipolenta
4 PortionenPreise:
Discount: >3.45 €
EU-Bio: >3.84 €
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Karotten, Zwiebel und Sellerie schälen, in 1/2 cm-Würfel schneiden. In einem Bräter Öl erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten, ...
Korsische Rouladen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.60 €
1/2 Rote Paprikaschote Die Rouladen trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und nicht zu geizig mit Senf bestreichen. mit je einer Speckscheibe belegen. Zwiebel, ...
Königlicher Hase
4 PortionenPreise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.94 €
Zunächst die Salbeiblätter fein hacken und die Hasenfilets darin wälzen, dann die Filets mit groben Pfeffer würzen, etwas Olivenöl darüber gießen und schliesslich ...
Hirschkalbsrücken mit Champignons
1 RezeptPreise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >3.07 €
Den Hirschkalbsrücken kurz abspülen, mit Küchenkrepp trocknen und anhängende Häute abziehen. Das Fleisch links und recht des Rückenknochens etwa 2 cm tief ...
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