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Zutat: Italienischer Rotwein, D.O.C.
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Rezepte 61 bis 70 von 228
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Rezepte 61 bis 70 von 228
Taubenragout
4 PortionenPreise:
Discount: >29.27 €
EU-Bio: >29.36 €
Tauben ausspülen, trockentupfen und vierteln. Die Schweineschwarte 10 min in kochendem Wasser überbrühen, dann würfeln. Die Gemüse putzen und fein hacken. In einem ...
Kirschenauflauf mit Rotweinschaum
4 PortionenPreise:
Discount: ~7.54 €
EU-Bio: ~8.31 €
Dotter, Zucker, Salz und Vanillemark schaumig schlagen, danach den Amaretto zugeben, Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und zuletzt unterheben. Mit dem Schneebesen ...
Rosa Hirschrücken mit Rosenkohl-Nudelfleckerln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.23 €
EU-Bio: >6.04 €
Für die Sauce den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hirschknochen; einem Blech im Ofen rundherum in gut 30 Minuten dunkelbraun rösten. Auf einem Sieb abtropfen lassen. ...
Gedünstetes Schulterscherzel mit Salbeipolenta
4 PortionenPreise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >3.84 €
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Karotten, Zwiebel und Sellerie schälen, in 1/2 cm-Würfel schneiden. In einem Bräter Öl erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten, ...
Rostbraten mit Kapern und Roten Zwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.75 €
Rostbraten leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch beidseitig braun anbraten. Danach Fleisch aus der ...
Canette mit glasiertem Chicorée und Foie Gras
4 PortionenPreise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.03 €
Die Sauce: Kräuter in etwas Butter sorgfältig bräunen. Mit Rotwein ablöschen. Entenfond hinzufügen und auf die Hälfte reduzieren. Sauc= e durch einem Tuch abseihen ...
Gefüllte Rinderroulade mit Wirsing*
2 PortionenPreise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.83 €
Vorbereitung: Rouladenfleisch leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Karotte putzen und schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Essiggurke ...
Barolo-Schmorbraten
6 PortionenPreise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.27 €
1. Möhren schälen. Staudensellerie waschen und entfädeln. Knollensellerie schälen, Zwiebeln und Knoblauch pellen und alles in 3-4 mm große Würfel schneiden. ...
Vegetarisch: Rotwein-Linsen-Gemüse
1 RezeptPreise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >3.70 €
Die Linsen wenn nötig einweichen. Länge der Einweichzeit der Anweisung auf dem Paket entnehmen. Schalotten, Karotte, Sellerie, Ingwer und Knoblauch schälen. Die ...
Wildschweinkeule mit Maronen und Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.93 €
Das Fleisch sehr gut waschen (es könnten noch Borsten daran hängen), abtrocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Einen schweren Bräter sehr stark erhitzen, ...
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