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Rezept 46 bis 60 von 698
Chicoree in PortweinsauceChicoree in Portweinsauce   4 Portionen
Preise: Discount: >1.98 €   EU-Bio: >2.01 €   Demeter: >2.05 €
Den Chicoree waschen. Am unteren Ende 1/2 cm abschneiden, dann der Länge nach halbieren. Die Champignons in Scheiben schneiden und sofort mit dem Zitronensaft
Cumberlandsauce - Variation 1Cumberlandsauce - Variation 1   1 Rezept
Preise: Discount: >1.22 €   EU-Bio: >1.27 €   Demeter: >1.31 €
Die Orangenschale in hauchdünne Streifen schneiden und mit dem Portwein aufkochen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles nochmals gut durchkochen. Die Sauce
Cumberland-SauceCumberland-Sauce   1 Rezept
Preise: Discount: 1.49 €   EU-Bio: 1.49 €   Demeter: 1.49 €
Die Zitrone und die Orange so fein schälen, dass nichts von der weissen Haut an den Schalen hängenbleibt. Die Schalen in ganz feine, kleine Streifen schneiden
Chicorée-Birnen-SalatChicorée-Birnen-Salat   2 Portionen
Preise: Discount: >0.90 €   EU-Bio: >0.91 €   Demeter: >0.95 €
Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. Grapefruits dick schälen, weiße Haut mit entfernen. Fruchtstücke zwischen den Trennwänden herauslösen,
Das Geheimnis der Besten Lendenschnitte Das Geheimnis der Besten Lendenschnitte    2 Portionen
Preise: Discount: >2.20 €   EU-Bio: >2.31 €   Demeter: >2.46 €
DER TRICK: Der rote Portwein bringt eine perfekte Abrundung zwischen Süsse und Säure. ZUBEREITUNG: Butter und Öl in einer Sauteuse (Kupferpfanne mit dickem
Der Gordische Knoten vom Maibock mit Süßkartoffelpüree und gebratenem Radicchio trevisianoDer Gordische Knoten vom Maibock mit Süßkartoffelpüree und gebratenem Radicchio trevisiano   4 Portionen
Preise: Discount: >1.75 €   EU-Bio: >1.92 €   Demeter: >2.07 €
Für den gordischen Knoten: Filet der Länge nach in ca. 2cm dicke Streifen schneiden mit Wildgewürz, Salz, Pfeffer und Wacholderbeeren würzen.
Dialog von Lachs und Zander - Variation 1Dialog von Lachs und Zander - Variation 1   4 Portionen
Preise: Discount: >21.43 €   EU-Bio: >21.53 €   Demeter: >21.67 €
Fische filetieren und die Haut entfernen. Fischfilets portionieren. Köpfe von den Gräten entfernen. Bis zur weiteren Verwendung kühlen. Fond: Fischgräten
Dolce del frateDolce del frate   20 Stück
Preise: Discount: >3.15 €   EU-Bio: >3.15 €   Demeter: >3.15 €
Marrons glaces in Portwein und Cognac 24 Stunden ziehen lassen. Gekühlt mit flüssigem Doppelrahm servieren.
Doppeltes Kalbssteak mit FederkohlkrusteDoppeltes Kalbssteak mit Federkohlkruste   4 Portionen
Preise: Discount: >1.97 €   EU-Bio: >2.07 €   Demeter: >2.08 €
Den Backofen auf 75 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Die Kalbssteaks mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter rundum 2 1/2 bis 3 Minuten
Dörrfrüchte-KompottDörrfrüchte-Kompott   4 Portionen
Preise: Discount: >3.56 €   EU-Bio: >3.35 €   Demeter: >3.35 €
Dörrfrüchte-Kompott, mit Wein: die Dörrfrüchte über Nacht in genügend Wasser einlegen. Am nächsten Tag die Früchte im Einweichwasser weichkochen und auf
Dörrobst-Kartoffelpüree mit Entenbrust und ZwiebelsauceDörrobst-Kartoffelpüree mit Entenbrust und Zwiebelsauce   4 Portionen
Preise: Discount: >5.96 €   EU-Bio: >6.65 €   Demeter: >7.81 €
Kartoffepüree: Die Kartoffeln waschen und in ausreichend Salzwasser zugedeckt kochen. Die Milch mit der Butter kurz aufkochen und etwas einkochen lassen. Wenn
Barberie-Ente an Rahmwirsing mit Gebratener PolentaBarberie-Ente an Rahmwirsing mit Gebratener Polenta   1 Rezept
Preise: Discount: >2.90 €   EU-Bio: >3.23 €   Demeter: >3.95 €
Den Wirsingkopf von den äusseren grünen Blättern befreien, vierteln und den Strunk heraus schneiden. Wirsing in Würfel schneiden, in Salzwasser mit Biss
Egliknusperli auf Fenchelsalat mit Portwein-VinaigretteEgliknusperli auf Fenchelsalat mit Portwein-Vinaigrette   1 Rezept
Preise: Discount: >8.74 €   EU-Bio: >8.79 €   Demeter: >8.99 €
Vorbereitung Marinade: Schalotte und Öl mischen und mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen. Knusperli: Zutaten von Fisch bis und mit Tomaten in der Marinade
Eingelegte Entenkeule auf Getrüffeltem WinterspargelEingelegte Entenkeule auf Getrüffeltem Winterspargel   4 Portionen
Preise: Discount: >5.76 €   EU-Bio: >5.96 €   Demeter: >6.17 €
Fürs Confit die Entenkeulen waschen und mit Küchenkrepp trocknen. Die Keulen mit Salz, Pfeffer, Nelken und Thymian einreiben und über Nacht kühl stellen. Am
Eisbecher RasputinEisbecher Rasputin   4 Portionen
Preise: Discount: >0.00 €   EU-Bio: >0.00 €   Demeter: >0.00 €
Sahne schlagen, süssen und die Vanille und den Portwein darunterquirlen. Währenddessen Butter flüssig werden lassen. Dann das Eis und die Früchte (nehmt, was

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