Rezept 46 bis 60 von 695
 | Cote de Böuf 1 Rezept Preise: Discount: >0.09 € EU-Bio: >0.09 € Demeter: >0.09 € Das Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen. Das "Rib Eye" in etwa 6 Minuten unter mehrmaligem Wenden scharf anbraten bis es goldbraun geworden ist. Das Fleisch |
 | Creme Brulee mit Ragout von Eingelegten Kirschen und Passionsfruchtsorbet 4 Portionen Preise: Discount: >352.93 € EU-Bio: >352.82 € Demeter: >352.87 € Creme Brulee: Zucker mit den Eigelb und dem Vanillemark in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren. Sahne und Milch zusammen zum Kochen bringen, und mit |
 | Cumberlandsauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.31 € Die Orangenschale in hauchdünne Streifen schneiden und mit dem Portwein aufkochen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles nochmals gut durchkochen. Die Sauce |
 | Cumberland-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: 1.49 € EU-Bio: 1.49 € Demeter: 1.49 € Die Zitrone und die Orange so fein schälen, dass nichts von der weißen Haut an den Schalen hängenbleibt. Die Schalen in ganz feine, kleine Streifen schneiden |
 | Das Geheimnis der Besten Lendenschnitte 2 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.46 € DER TRICK: Der rote Portwein bringt eine perfekte Abrundung zwischen Süsse und Säure. ZUBEREITUNG: Butter und Öl in einer Sauteuse (Kupferpfanne mit dickem |
 | Der Gordische Knoten vom Maibock mit Süßkartoffelpüree und gebratenem Radicchio trevisiano 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >2.12 € Für den gordischen Knoten: Filet der Länge nach in ca. 2cm dicke Streifen schneiden mit Wildgewürz, Salz, Pfeffer und Wacholderbeeren würzen. |
 | Dialog von Lachs und Zander - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >21.70 € EU-Bio: >21.82 € Demeter: >21.96 € Fische filetieren und die Haut entfernen. Fischfilets portionieren. Köpfe von den Gräten entfernen. Bis zur weiteren Verwendung kühlen. Fond: Fischgräten |
 | Dolce del frate 20 Stück Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.15 € Marrons glaces in Portwein und Cognac 24 Stunden ziehen lassen. Gekühlt mit flüssigem Doppelrahm servieren. |
 | Doppeltes Kalbssteak mit Federkohlkruste 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.17 € Den Backofen auf 75 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Die Kalbssteaks mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter rundum 2 1/2 bis 3 Minuten |
 | Dörrfrüchte-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >5.18 € Dörrfrüchte-Kompott, mit Wein: die Dörrfrüchte über Nacht in genügend Wasser einlegen. Am nächsten Tag die Früchte im Einweichwasser weichkochen und auf |
 | Dörrobst-Kartoffelpüree mit Entenbrust und Zwiebelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.03 € EU-Bio: >7.48 € Demeter: >8.64 € Kartoffepüree: Die Kartoffeln waschen und in ausreichend Salzwasser zugedeckt kochen. Die Milch mit der Butter kurz aufkochen und etwas einkochen lassen. Wenn |
 | Barberie-Ente an Rahmwirsing mit Gebratener Polenta 1 Rezept Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >4.65 € Den Wirsingkopf von den äußeren grünen Blättern befreien, vierteln und den Strunk heraus schneiden. Wirsing in Würfel schneiden, in Salzwasser mit Biss |
 | Egliknusperli auf Fenchelsalat mit Portwein-Vinaigrette 1 Rezept Preise: Discount: >12.47 € EU-Bio: >12.45 € Demeter: >12.65 € Vorbereitung Marinade: Schalotte und Öl mischen und mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen. Knusperli: Zutaten von Fisch bis und mit Tomaten in der Marinade |
 | Eingelegte Entenkeule auf Getrüffeltem Winterspargel 4 Portionen Preise: Discount: >5.90 € EU-Bio: >5.96 € Demeter: >6.17 € Fürs Confit die Entenkeulen waschen und mit Küchenkrepp trocknen. Die Keulen mit Salz, Pfeffer, Nelken und Thymian einreiben und über Nacht kühl stellen. Am |
 | Eisbecher Rasputin 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Sahne schlagen, süßen und die Vanille und den Portwein darunterquirlen. Währenddessen Butter flüssig werden lassen. Dann das Eis und die Früchte (nehmt, was |
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