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Zutat: Portwein - rot
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Rezepte 41 bis 50 von 694
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Rezepte 41 bis 50 von 694
Lammrücken mit grünem Periyar-Pfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >2.87 €
EU-Bio: >3.03 €
Den trocknen Bulgur auf ein Sieb geben und mit lauwarmem Wasser A¼bergieAYen, so dass er quillt und FlA¼ssigkeit aufnimmt. Wiederholen bis er saftig glA#nzt und ...
Kalbsleberterrine im Glas mit Frischen Morcheln
4 PortionenPreise:
Discount: >10.98 €
EU-Bio: >10.86 €
1 Stunde (ohne Marinierzeit), einfach Kalbsleber, Speck und Kalbfleisch in Würfel schneiden und einen Tag lang mit Pökelsalz, Weinbrand, Portwein, Muskatnuss und ...
Gefüllte Kalbsbrust mit Silvaner Hollandaise weißem Spargel und Petersilienpüree
6 PortionenPreise:
Discount: >15.53 €
EU-Bio: >13.92 €
Petersilie blanchiert in den Paco Jet Becher. Die Schalottenwürfel in Butter kurz anschwitzen, die Bamberger Hörnchen kurz mit dünsten und der Sahne ablöschen. Zu ...
Risotto mit Radicchio Treviso und Jakobsmuscheln
4 PortionenPreise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.50 €
30 Minuten , einfach FA¼r den Risotto: Schalotten schA#len und fein schneiden. In einem Topf OlivenA#l erhitzen, Schalotten darin farblos anschwitzen. Risottoreis ...
Geschmortes Gemüse mit Rotweinbutter
4 PortionenPreise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >5.15 €
40 Minuten , aufwändig Den Chicoree putzen und längs halbieren. In einer Pfanne wenig Zucker hell karamellisieren, etwas Butter und Olivenöl dazugeben, den ...
Kräuterroulade mit Zucchini-Pappardelle
4 PortionenPreise:
Discount: >19.86 €
EU-Bio: >21.09 €
1. Für den Nudelteig das Mehl mit den Eiern, 2 EL Olivenöl und etwas Salz zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. In Folie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ...
Zweierlei vom Lamm mit Artischocken-Bohnengemüse
6 PortionenPreise:
Discount: >26.33 €
EU-Bio: >27.66 €
Das Lamm liefert uns ein regionaler Schäfer aus der Umgebung und ist zwischen 8-10 Tagen abgehangen. Die Lammschulter mit Salz, Pfeffer und dem Dijon Senf einreiben. ...
Grießsoufflé mit Zwetschkenröster
4 PortionenPreise:
Discount: >6.97 €
EU-Bio: >6.31 €
Grieß in Milch mit der Butter und sämtlichen Aromaten weich kochen. Dotter in die überkühlte Masse mischen. Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Zucker zu einem ...
Schokoladeflan mit Portweinsabayon und Orangen
6 FörmchenPreise:
Discount: >6.07 €
EU-Bio: >7.50 €
25 Minuten , einfach Kuvertüre und Butter gemeinsam schmelzen (bei ca. 35 °C arbeiten). Restliche Zutaten einarbeiten und die Masse in gebutterte, mit Zucker ...
Medaillons vom Rehrücken mit Topfenspätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >35.73 €
EU-Bio: >36.56 €
*4 bis 6 Personen Die Rehknochen fein zerhacken und in einem Topf mit etwas Öl und Butter anbraten. Die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und etwas ...
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