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Zutat: Gänseschmalz     
Seite 9 von 14     
Rezepte 81 bis 90 von 136

Apfelsauerkraut

Apfelsauerkraut6 Portionen
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >4.08 €

Den Backofen auf 175 Grad C vorheizen. Wenn das Sauerkraut sehr salzig oder sauer sein sollte, unter fließendem Wasser abspülen. Auseinanderzupfen und beiseite ...

Gansjung - Variation 1

Gansjung - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.22 €

Das Gansjung waschen, Hals und Flügel zerkleinern, von den Mägen die Haut abziehen. Das Fleisch im heißen Schmalz anbraten, dann Gemüse zugeben und etwas ...

Ente in Honig-Pfeffer-Sauce mit karamellisiertem Rotkohl...

Ente in Honig-Pfeffer-Sauce mit karamellisiertem Rotkohl...4 Portionen
Preise:
Discount: >11.94 €
EU-Bio: >11.38 €

Für die Sauce Flügel und Hals der Ente in walnussgroße Stücke schneiden und in etwas Öl rundherum kräftig anbraten. Das Wurzelgemüse, den geviertelten Apfel, ...

Rotkohl

Rotkohl4 Portionen
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >1.74 €

Geputzten Rotkohl in feine Streifen schneiden. Geschälten, entkernten Apfel grob stifteln, mit Rotkohl, Zitronensaft, 6 El Essig, eine Prise Salz, 2 El Zucker mischen ...

Rotes Sauerkraut mit kaltem Fleisch

Rotes Sauerkraut mit kaltem Fleisch6 Portionen
Preise:
Discount: >5.98 €
EU-Bio: >5.94 €

Rote Bete waschen, schälen, erst in dünne Scheiben, dann in Stifte schneiden. Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden. Gänseschmalz in einem Topf heiß werden ...

Gespickter Zander in Rieslingsauce mit drei Sorten Kohl

Gespickter Zander in Rieslingsauce  mit drei Sorten Kohl6 Portionen
Preise:
Discount: >5.27 €
EU-Bio: >5.63 €

Den Zander filetieren, Gräten und Kopf kleinschneiden. Champignons, Lauch, Sellerie und Zwiebel kleingeschnitten im Speck andünsten, die Fischreste dazugeben, ...

Gefüllte Äpfel ”Winzerin Art”

Gefüllte Äpfel ”Winzerin Art” 4 Portionen
Preise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.08 €

Von den Äpfeln je einen Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen, mit Zitronensaft einreiben. Die feingehackte Zwiebel in Gänseschmalz glasig dünsten, das ...

Gansjung

Gansjung4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.87 €

>>Gansjung ist die bayerische Bezeichnung für Gänseklein, und dazu gehören Magen, Herz, Flügel und Hals einer Gans; mancherorts nimmt man auch noch Köpfe und Füsse ...

Gänsekeulen: Libacomb

Gänsekeulen: Libacomb4 Portionen
Preise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >4.91 €

Die Gänsekeulen abspülen, trockentupfen und salzen. Das Gänsefett in einer großen Pfanne erhitzen und die Keulen darin auf beiden Seiten rasch anbraten. Aus der ...

Fasan nach Pierre Gärtner

Fasan nach Pierre Gärtner1 Rezept
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >3.92 €

Den Speck mittelfein würfeln und in einem Topf etwas auslassen. Das Sauerkraut zerrupfen und zugeben, zugedeckt etwa 60 Minuten garen. Die bardierten Fasane nach ...

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