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Zutat: Gänseschmalz
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Rezepte 51 bis 60 von 136
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Rezepte 51 bis 60 von 136
Fasan auf Champagnerkraut - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >6.56 €
EU-Bio: >6.56 €
Zwiebel pellen und würfeln. Schmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten. Sauerkraut zufügen und unter Wenden darin schmoren. Mit Salz, Zucker, ...
Rotkohlsuppe mit Fasan und Backpflaumen
8 PortionenPreise:
Discount: >13.21 €
EU-Bio: >11.20 €
Den Rotkohl putzen, achteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebeln pellen und grob würfeln. Das Gänseschmalz in einem großen Topf erhitzen, zuerst die ...
Cassoulet mit Confit von der
4 PortionenPreise:
Discount: >12.02 €
EU-Bio: >12.28 €
Die Fussgelenke der Entenkeulen abschlagen, das Fleisch kräftig mit Meersalz und dem geschroteten Pfeffer würzen. Grob zerkleinerten Knoblauch und Lorbeer sowie die ...
Gans auf Elsässer Art
1 RezeptPreise:
Discount: >9.69 €
EU-Bio: >10.58 €
Die Gans säubern. Das Hackfleisch würzen nach Geschmack. Die Zwiebeln und die Äpfel kleinschneiden und untermischen. Gans damit füllen und zunähen. Mit etwas Wasser ...
Paprikas Csirke (Paprika-Huhn)
4 PortionenPreise:
Discount: >7.95 €
EU-Bio: >41.73 €
: Die Zwiebelwürfel in Gänseschmalz glasig dünsten. Vom Herd nehmen, dann drei bis vier Esslöffel Paprikapulver unterrühren. Zurück aufs Feuer stellen und die ...
Geflügelleber-Steinpilz-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >8.76 €
EU-Bio: >7.66 €
Hähnchenleber waschen, trockentupfen, grob zerkleinern. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Salbei waschen und trocken tupfen. Steinpilze waschen, ...
Rotkraut klassisch
1 RezeptPreise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >3.70 €
Den Rotkohl halbieren oder vierteln und den Strunk entfernen. Dann den Kohl fein hobeln. Die Zwiebel in Schmalz mit 1 TL Zucker anschwitzen, den Kohl zufügen und kurz ...
Confit De Canard (Eingemachte Ente)
1 PortionPreise:
Discount: >10.97 €
EU-Bio: >11.02 €
Teilen Sie die Ente in 4 Teile, indem Sie sie zuerst der Länge nach halbieren und die Hälften dann vor dem Schenkel noch mal teilen. Die Teile säubern Sie von allen ...
Gänsekeulen mit Maronen
4 PortionenPreise:
Discount: >0.52 €
EU-Bio: >0.49 €
Gänsekeulen mit Pfeffer, Salz und Thymian einreiben. Zwiebel hacken. Keulen und Zwiebel in Gänseschmalz anbraten, Fleischbrühe zugeben, 2 1/2 Stunden schmoren. ...
Blutwurstsuppe
1 RezeptPreise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >1.04 €
Die Hälfte der schwarzen Wurst in kleine Würfel schneiden, die andere Hälfte in dünne Scheibchen. In einem Topf die Zwiebeln und das feingewürfelte Gemüse mit dem ...
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