Zutat: Hackfleisch - Kalb     
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Rezepte 11 bis 20 von 116

Ragout a la Bolognese

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.36 €
EU-Bio: >8.13 €
Demeter: >8.15 €
Butter in einer hohen Pfanne zerlassen und darin die Zwiebel, Wurzel, Sellerie und den gehackten Speck geben. Alles verrühren und nach fünf Minuten das Hack vom Kalb ...

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Kalbshackbraten ’Unsere Art’

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.70 €
EU-Bio: >13.08 €
Demeter: >13.12 €
Peter Brunner: Kein Thema meiner Kolumnen hat so viel Echo ausgelöst wie die Hacktätschli meiner Frau. Mit meinem Lieblingsessen bin ich offensichtlich in zahlreicher ...

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Terrine von der Wachtel, mit Morcheln

8 Portionen
Preise:
Discount: >48.30 €
EU-Bio: >47.89 €
Demeter: >47.87 €
1. Zwei Tage vorher: Zubereitung, Wachtelfond: das Öl in einem ausreichend großen Topf erhitzen, die kleingehackten Wachtelteile hineingeben und bei kräftiger Hitze ...

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Sächsischer Wiegebraten ”Falscher Hase”

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.48 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >7.79 €
Man vermengt das Fleisch mit dem Semmelmehl, den verquirlten Eiern und den Gewürzen, formt die Masse zu einem länglichen Braten, den man wie einen Hasenrücken in 2 ...

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Kalbfleischsauce zu Nudeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.98 €
EU-Bio: >6.32 €
Demeter: >6.36 €
Hackfleisch in heißem Fett bei mittlerer Hitze krümelig andünsten, aber nicht braun werden lassen. Erbsen, Sahne, Weinbrand und Käse zugeben. Bei kleiner Hitze in ...

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Gefüllte Kalbsbrust - Variation 6

8 Portionen
Preise:
Discount: >29.95 €
EU-Bio: >30.68 €
Demeter: >30.80 €
1. Erbsen auftauen lassen. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel ...

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Hawaii-Steaks mit Strassburger Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.99 €
EU-Bio: >5.07 €
Demeter: >5.09 €
Aus gehacktem Kalbfleisch, gehacktem Schweinefleisch, geriebener Zwiebel, eingeweichter Semmel, Salz, Paprika und Muskat einen Teig bereiten und daraus pro Portion 2 ...

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Roastbeef Wellington

8 Portionen
Preise:
Discount: >7.86 €
EU-Bio: >7.88 €
Demeter: >8.00 €
Das Fleisch von Sehnen und Fett befreien und mit Zwirn zusammenbinden, so dass es eine länglich runde Form erhält. Mit Öl bepinseln und im heißen Rohr oder Grill von ...

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Mit Hackfleisch gefüllte Pfannkuchen, Dazu Champigno ...

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.74 €
EU-Bio: >13.99 €
Demeter: >14.37 €
Die Milch mit dem gesiebten Mehl, Ei, Salz und Muskat verrühren. Mit Hilfe eines Stabmixers einen glatten Teig mixen. Die flüssige Butter mit dem feingeschnittenen ...

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Kalbsröllchen auf Gemüse-Kräutersauce und Rucola-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.42 €
EU-Bio: >39.49 €
Demeter: >39.83 €
Das Kalbshackfleisch salzen und pfeffern. Dann mit den fein geschnittenen Kräutern und der Sahne vermischen. Diese Farce auf die Kalbsschnitzel streichen und diese dann ...

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