Rezept 106 bis 120 von 606
 | Fischgalantine 1 Rezept Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >6.94 € Demeter: >6.94 € Lachs ganz feinschneiden und mit der flüssigen Sahne in einen Cutter geben. Mit etwas Salz würzen und zur Farce zerkleinern. Eiweiß untermischen und mit Wermut, |
 | Fischquenelles an Käsecreme 1 Rezept Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >5.07 € Für die Quenelles muss der Fisch ganz kalt, d.h. gerade aufgetaut sein oder direkt aus dem Kühlschrank kommen, ebenso der Rahm. Den Fisch mit dem Rahm im Cutter |
 | Fischröllchen an Safransauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.80 € Champignons und Schalotte in der Butter andünsten. Mit dem Noilly Prat und dem Fischfond ablöschen. Auf großem Feuer zur Hälfte einkochen lassen. Die beiden |
 | Fischsauce mit Noilly Prat 4 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.81 € Fischfond aufkochen und auf etwas mehr als die Hälte reduzieren. Mehl mit dem Rahm gut verrühren, in den kochenden Fischfond geben, etwa zwanzig Minuten |
 | Fischspieße provencialisch 4 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >6.04 € Den Fisch gut waschen und trockentupfen, in große Würfel schneiden. Die Schalen von den Gambas entfernen. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, |
 | Fisch-Veloute 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >4.00 € Die Schalotte in Streifen schneiden und mit dem Weißwein und Noilly Prat aufkochen. Fischfond zufügen, und die gesamte Flüssigkeit auf 1/3 reduzieren. |
 | Forellen mit Kräuterfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.63 € Forellen vorbereiten, unter fließendem Wasser abspülen, trockentupfen und leicht salzen. Die Kräuter waschen, trockenschleudern und fein hacken. Zwiebel pellen |
 | Forellenfilet auf Lindenblüten in der Pergamenthülle 4 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.67 € Die Seeforellenfilets mit der Haut nach unten in eine flache Schüssel legen und mit Salz, Pfeffer, Wermut, Zitronensaft und fein abgeriebener Zitronenschale 10 |
 | Forellenfilets an Schnittlauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >5.84 € Demeter: >5.88 € Die Hälfte der geräucherten Lachsfilets in feine Streifen schneiden. Restlichen Lachs und Frischkäse pürieren und würzen. Forellenfilets würzen, |
 | Forellenfilets in Safransahne mit Wildreis 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.94 € Die Forellenfilets mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Den Backofen auf 80GradC vorheizen. Fischfond und Weißwein mischen, 3/4 davon in einem kleinen Topf |
 | Forellenstrudel 4 Portionen Preise: Discount: 15.26 € EU-Bio: 23.39 € Demeter: 23.49 € Forellen filetieren. Die Filets einer Forelle klein schneiden. Die beiden anderen Filets in je drei Stücke schneiden. Klein geschnittenes Forellenfleisch mit |
 | Forellenstrudel auf Saucenspiegel 4 Portionen Preise: Discount: >7.29 € EU-Bio: >7.34 € Demeter: >7.38 € Die Forellen filetieren. Von einer Forelle die Filets in kleine Stücke schneiden. Die beiden Filets der zweiten Forelle jeweils in drei Stücke schneiden. Klein |
 | French Dressing (Hans Haas) 1 Ansatz Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >5.11 € Demeter: >5.11 € Für die Mayonnaise sollten alle Zutaten die gleiche Temperatur aufweisen; darum evtl. alles 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Eigelb mit Senf, Essig, |
 | Frikassee von Wels und Krebsen auf Leipziger Allerlei 4 Portionen Preise: Discount: >8.87 € EU-Bio: >9.44 € Demeter: >9.53 € 1. 500 ml Wein und Estragonessig mit 1 l Wasser mischen und zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeer und Gewürznelken würzen. Die Suppengrünwürfel |
 | Fruchtiger Jungschwein-Braten Mit Winter-Salaten 1 Rezept Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.19 € Demeter: >4.27 € Die Schwarte des Schweinerückens mit einem scharfen Messer in Rautenform fast bis zum Fleischansatz einschneiden. In das Fleisch längsseits eine Tasche |
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