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Frühlingsragout mit Poulet und Spargel 2 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.32 € Die Spargel rüsten. In wenig Salzwasser nach Sorten getrennt knackig kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen, dann schräg in etwa 2 cm | |
Gamba mit Salat von Aprikosen, Pflaumen und orientalischen. 2 Portionen Preise: Discount: >51.90 € EU-Bio: >51.90 € Demeter: >51.94 € Die ersten 5 Gewürze mit Meersalz und Brühpulver im Mörser mahlen. Die restlichen 4 Gewürze zugeben und ebenfalls zermörsern. Mit Essig, Öl und Noilly Prat | |
Gambas auf Wirsing mit Currysauce und Ingwer 1 Rezept Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.54 € Die Gambas aus den Schalen lösen, den Darm entfernen und sie dann unter fließendem Wasser abspülen. Vom Wirsingkopf den Strunk und die dicken Blätter | |
Gambas im Lasagneblatt mit Safransauce und Fenchel 2 Portionen Preise: Discount: >12.37 € EU-Bio: >12.47 € Demeter: >12.50 € Für die Lasagneplatten Hartweizenmehl, Ei, Eigelb, 1/2 TL Salz und 1 EL Öl miteinander verkneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht. Den Teig zugedeckt | |
Gamsrücken mit Löffelspatzen 6 Portionen Preise: Discount: >7.25 € EU-Bio: >7.92 € Demeter: >9.02 € Den Gamsrücken häuten, danach die beiden Lendenstücke auslösen. Die beiden Filets (Lungenbraten) ebenfalls auslösen. Für die Sauce die ausgelösten | |
Garnelen Mit Marzipansauce 2 Portionen Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >3.76 € Die Garnelen schälen und den Darm entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfond, Sahne, Noilly und Zitronensaft in einem Topf um 1/3 einkochen. Die in dünne | |
Gazpacho mit Gambas 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.39 € Tomaten, Gurken und Paprika entkernen und ungeschält in den Entsafter geben. Das Eigelb mit den beiden Ölen zu einer Mayonnaise verarbeiten. Die Säfte | |
Gebackene Bamberger Hörnchen mit Rahmkäse auf Milder Knoblauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.24 € Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser fast weich kochen. Abkühlen lassen, pellen, halbieren, mit einem Teelöffel aushöhlen. Mit etwas Käse | |
Gebackener Karpfen mit Petersilienbutter 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.67 € Vorbereitung: Den Karpfen innen und außen waschen und gut trocknen. Die Butter mit den ganz trockenen Prezzemoloblättern pürieren. Mit Salz und dem | |
Gebratener Hecht mit Geschmorten Radieschen, Kren und grünen Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >7.01 € EU-Bio: >6.81 € Demeter: >7.28 € 25 Minuten Das Hechtfilet entgräten, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Fisch auf der Hautseite in Butterschmalz langsam knusprig braten, zum Schluss | |
Gebratener Lachs in Würziger Ingwermarinade 4 Portionen Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.23 € Alle Zutaten für die Marinade in einer flachen Schüssel vermengen. Das Lachsfilet hineinlegen und beide Seiten mit der Marinade bedecken. Mindestens 2 Stunden | |
Gebratener Spiegelkarpfen mit Roten Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >15.70 € EU-Bio: >15.63 € Demeter: >15.78 € Fenchel feinwürfelig schneiden. In einem Topf Wasser gesalzenes Wasser aufkochen,Linsen darin ca 6-8 Minuten kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser abschwemmen. | |
Gebratener Wörtherseezander im Rollgerstelsud 4 Portionen Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >5.06 € Demeter: >5.08 € Das Rollgerstel zuvor in kaltem Wasser einweichen, dann mit den übrigen Zutaten weichkochen und abseihen. Für den Sud die Zwiebel in Butter anschwitzen, mit | |
Gebratener Zander auf Erdäpfel-Gemüsegröstel 4 'Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.84 € Zanderfilets auf eventuell noch vorhandene Gräten untersuchen. Filets auf der Hautseite einschneiden, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen. Zanderfilets | |
Gebratenes Kaninchen 1 Rezept Preise: Discount: >5.27 € EU-Bio: >5.28 € Demeter: >5.37 € Das portionsgerecht zerteilte Kaninchen leicht einmehlen und in der präparierten Bratpfanne im heißen Butterschmalz anbraten, bis es von allen Seiten Farbe |
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