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Rezept 16 bis 30 von 86
Fladenbrot - Variation 5Fladenbrot - Variation 5   1 Rezept
Preise: Discount: >4.21 €   EU-Bio: >4.77 €   Demeter: >4.93 €
In eine Rührschüssel wird das gemischte Mehl gesiebt und in die Mitte eine Vertiefung eingedrückt. In die Vertiefung den Sauerteig und die in Wasser nach   
Fränkisches RoggenbrotFränkisches Roggenbrot   1 Rezept
Preise: Discount: >3.06 €   EU-Bio: >3.06 €   Demeter: >3.06 €
Den Sauerteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser und 4El Roggenmehl glattrühren. Mit einem Tuch bedecken und über Nacht bei 26-30?C stehen lassen. Restliches   
Französisches Landbrot - Pain de CampagneFranzösisches Landbrot - Pain de Campagne   1 Rezept
Preise: Discount: >1.70 €   EU-Bio: >1.36 €   Demeter: >2.06 €
-1. Tag 10:00 Den alten Teig (ich habe von meinem Sauerteigstarter genommen) in eine Schüssel geben und mit Wasser verdünnen. Das Mehl dazugeben und zu einem   
Französisches Landbrot, Pain de ChampagneFranzösisches Landbrot, Pain de Champagne   2 800gBrote
Preise: Discount: >4.32 €   EU-Bio: >4.17 €   Demeter: >4.49 €
Das Weizenmehl und Roggenmehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben. Eine Mulde in die Mehlmitte drücken und die Hefe hineinbröckeln. Den Sauerteigansatz mit dem   
GewürzklobenGewürzkloben   1 Rezept
Preise: Discount: >1.04 €   EU-Bio: >1.02 €   Demeter: >1.26 €
Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe hineinbröckeln. mit etwas lauwarmem Wasser verrühren und zugedeckt an einem warmen   
Graham LandbrotGraham Landbrot   1 Rezept
Preise: Discount: >1.34 €   EU-Bio: >1.24 €   Demeter: >1.46 €
Den Sauerteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser und dem Grahammehl verrühren. Schüssel mit einem Tuch bedecken und über Nacht bei 26 - 30 GradC stehen lassen.   
Holzfäller-BrötchenHolzfäller-Brötchen   1 Rezept
Preise: Discount: 2.66 €   EU-Bio: 2.64 €   Demeter: 2.98 €
Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe hineinbröckeln. mit etwas lauwarmem Wasser verrühren und zugedeckt an einem warmen   
Khubz Qamh - Vollkorn-FladenbrotKhubz Qamh - Vollkorn-Fladenbrot   4 Portionen
Preise: Discount: 0.73 €   EU-Bio: 0.73 €   Demeter: 0.98 €
Die Hälfte des Mehls mit 1/4 l Wasser verrühren. Den Sauerteig hinzufügen und gut durchrühren. Zugedeckt bei Zimmertemperatur über Nacht stehen lassen. Am   
Klassisches Sauerteigbrot im BrotbackautomatKlassisches Sauerteigbrot im Brotbackautomat   1 Rezept
Preise: Discount: >0.93 €   EU-Bio: >0.75 €   Demeter: >1.13 €
Programm "Französisch", Dauer 6:00 Stunden. Am Anfang des Knetvorgangs den Teig beobachten: je nach Konsistenz des Starters ist noch Zugabe von Mehl oder   
Krustenbrot mit SonnenblumenkernenKrustenbrot mit Sonnenblumenkernen   1 Brot
Preise: Discount: >2.46 €   EU-Bio: >2.46 €   Demeter: >2.67 €
Alle Zutaten, bis auf die Sonenblumenkerne, ca. 20 Minuten gut kneten. Den Teig abgedeckt 40 Minuten gehen lassen. Den Teig kurz durchkneten und dabei die   
Leinsamen-Hafer-BrotLeinsamen-Hafer-Brot   1 Rezept
Preise: Discount: 9.45 €   EU-Bio: 9.71 €   Demeter: 10.81 €
Aus den Roggenmehl (1), lauwarmem Wasser (1) und dem Sauerteig einen Teig rühren und ca. 24 Stunden stehen lassen. Am nächsten Tag davon 150 g abnehmen und   
Mallorquinisches Brot (Pan moreno)Mallorquinisches Brot (Pan moreno)   2 Brote
Preise: Discount: >2.34 €   EU-Bio: >2.34 €   Demeter: >2.84 €
1. Zwei Drittel des Mehls in eine Schüssel sieben und eine Mulde eindrücken. Die Hefe hineinbröckeln. Den Zucker darüberstreuen, unter Rühren 200 ml Wasser   
Martin’s SechskornbrotMartin’s Sechskornbrot   1 Rezept
Preise: Discount: >1.95 €   EU-Bio: >2.25 €   Demeter: >2.32 €
Ansatz: Am Vorabend Roggenmehl, Wasser und Sauerteig mischen, abdecken und über Nacht stehen lassen. Beim ersten Mal siehe unten. Teig: Vom Sauerteigansatz   
Mehrkorn-Sauerteigbrot mit eigenem Mehl für BBAMehrkorn-Sauerteigbrot mit eigenem Mehl für BBA   1 Rezept
Preise: Discount: 4.86 €   EU-Bio: 4.72 €   Demeter: 4.67 €
Dieses Rezept ergibt ein Brot von ca. 1200g Gewicht. Hinter dem kryptischen Kürzel BBA verbirgt sich im Übrigen der Brotbackautomat. Eine phantastische   
Mein Französisches Brot (Banneton), Reiner SauerteigMein Französisches Brot (Banneton), Reiner Sauerteig   1 Brot
Preise: Discount: >0.61 €   EU-Bio: >0.50 €   Demeter: >0.76 €
Die Zutaten für den Vorteig in den Backautomaten geben, das Teigprogramm so lange laufen lassen, bis der Vorteig etwa 5 Minuten vermischt wurde (bei meiner   

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