Rezept 46 bis 60 von 222
 | Geschnetzelte Leber mit Schmelzzwiebeln 2 Portionen Preise: Discount: >8.91 € EU-Bio: >8.85 € Demeter: >9.67 € Leber von den weißen Häutchen befreien. In Scheiben von etwa je 15 g schneiden. In einer Kasserolle Butter, den Weißwein und die feingeschnittenen Zwiebeln kalt |
 | Geschnetzeltes Chicago 4 Portionen Preise: Discount: >7.22 € EU-Bio: >7.22 € Demeter: >7.22 € Leber ebenfalls schnetzeln, mit dem Geschnetzelten vermengen und mit viel Kräutern der Provence einreiben. Öl warm werden lassen, große Zwiebelstückchen darin |
 | Glacierte Kalbsleber und Gebackene Kalbsbrust mit Geschmorten Häuptelherzen und Kerbelmousseline 4 Portionen Preise: Discount: >17.27 € EU-Bio: >17.48 € Demeter: >17.82 € 2 Stunden Für die gebackene Kalbsbrust: Das Gemüse und die Gewürze in einen Topf geben, etwa 2 Liter Wasser dazugeben und aufkochen. Die Kalbsbrust |
 | Gnocchi mit Kalbsleber und Salbeibutter 4 Portionen Preise: Discount: >6.00 € EU-Bio: >6.41 € Demeter: >7.36 € Die Kartoffeln kochen und durch eine Presse dr=Fccken. Mit Mehl, Eigelb, Salz und Muskat verkneten. Aus dem Teig 2 cm dicke Rollen formen. Davon 1 cm lange |
 | Goldwürfelsuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.57 € Zwei abgeschälte gestrige Semmeln werden in Würfel geschnitten, dann vier Eier mit 1/8 Liter (1/2 Schoppen) Milch verklopft, und an die Würfel gegossen. Sind |
 | Gourmetterrine mit 1 Rezept Preise: Discount: >12.70 € EU-Bio: >12.68 € Demeter: >12.84 € Eine Terrinenform oder sonst eine hitzbeständige Form auswählen, die größenmäßig in den Dampfkochtopf paßt. Die Form mit der Hälfte der Specktranchen |
 | Gourmetterrine mit Granatapfelbirnen 1 Rezept Preise: Discount: >13.34 € EU-Bio: >13.68 € Demeter: >13.83 € Eine Terrinenform oder sonst eine hitzbeständige Form auswählen, die grössenmäßig in den Dampfkochtopf passt. Die Form mit der Hälfte der Specktranchen |
 | Grill-Schaschlik 4 Portionen Preise: Discount: >12.06 € EU-Bio: >12.06 € Demeter: >12.15 € Rinder- und Schweinefilet, Lammfleisch und Kalbsleber in mundgerechte kleine Stücke schneiden. Den Speck in Scheibchen zerteilen. Die Tomate und die geschälte |
 | Grüner Reisring mit Leber 4 Portionen Preise: Discount: >17.85 € EU-Bio: >19.22 € Demeter: >19.56 € Die Erbsen in Bouillon (1) weich kochen. Mit Salz und dem Zucker würzen. Etwa zwei Drittel der Erbsen fein pürieren und durch ein Sieb streichen, die restlichen |
 | Hausgemachte Kalbsbrieswürste 1 Rezept Preise: Discount: >19.31 € EU-Bio: >19.31 € Demeter: >19.13 € Die Kalbsinnereien in fingerdicke Streifen schneiden oder durch den Fleischwolf geben und mit dem Kalbsbrät vermischen. Die Masse in das Kalbsnetz länglich |
 | Hauswurst im Glas 1 Rezept Preise: Discount: >30.92 € EU-Bio: >29.84 € Demeter: >53.86 € Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Kalbsleber ganz kurz kochen, damit sie gerade etwas fest wird, und abgekühlt in kleine Würfel schneiden. Das |
 | Hühnerleber-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >16.60 € EU-Bio: >16.71 € Demeter: >16.89 € Speck, Schweinefleisch, Kalbsleber und Kalbfleisch zweimal durch die feinste Scheibe des Fleischwolfs drehen und in eine Schüssel geben. Mit zerkleinerten |
 | Kalbsröllchen mit Lorbeerzwiebeln - Involtini alla salvia 4 Portionen Preise: Discount: >5.70 € EU-Bio: >6.05 € Demeter: >6.23 € Leber und den Rohschinken ganz fein hacken. Mit dem Ei, dem Paniermehl, dem Parmesan und der Petersilie mischen. Die Masse pikant mit Salz, Muskat und Pfeffer |
 | Involtini alla salvia 4 Portionen Preise: Discount: >5.66 € EU-Bio: >6.05 € Demeter: >6.23 € Involtini alla salvia (Kalbsröllchen am Spieß mit Lorbeerzwiebeln) Die Leber und den Rohschinken ganz fein hacken. Mit dem Ei, dem Paniermehl, dem |
 | Jübarer Leberwurst 1 Rezept Preise: Discount: >60.32 € EU-Bio: >60.32 € Demeter: >61.06 € 200 g Speck in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, kleinschneiden und mit dem Speck ausbraten. Die Leber in Streifen schneiden, dazugeben und 10 Minuten |
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