Rezept 106 bis 120 von 224
 | Mecklenburger Fische im Blätterteig’ 4 'Portionen Preise: Discount: >15.64 € EU-Bio: >19.69 € Demeter: >20.29 € Für den Fischfond: Schalotte würfeln, in Butter glasig dünsten, Gräten und Köpfe zerkleinert darin andünsten, mit Weißwein ablöschen, mit Wasser bedecken, |
 | Mit Nüssen Gefüllter Chicorée 4 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.60 € 40 Minuten , aufwändig Chicoree waschen, jeweils 2 Kolben in einen kochfesten Gefrierbeutel geben, mit Zucker, Zitronensaft und Salz würzen. Beutel fest |
 | Mockturtlesuppe 12 Portionen Preise: Discount: >9.53 € EU-Bio: >9.95 € Demeter: >31.96 € Die Hälfte der Butter in einem großen schweren Topf zerlassen. Zwiebel, Möhren, Kalbsfüsse dazugeben. Die 4 El. Wasser aufgießen, den Deckel auflegen und bei |
 | Mock-Turtle-Suppe 12 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.34 € Die Hälfte der Butter in einem großen schweren Topf zerlassen. Zwiebel, Möhren, Rindfleisch und Kalbsfüsse dazugeben. Wasser (1) aufgießen, den Deckel |
 | Morchel-Lasagne Von Lammzungen Und Bries 4 Portionen Preise: Discount: >22.51 € EU-Bio: >23.16 € Demeter: >23.07 € Getrocknete Morcheln in einer Küchenmaschine zu Pulver mixen und mit dem Mehl und Grieß in eine Schüssel oder Rührschüssel geben. In die Mitte eine Mulde |
 | Mousse vom Fasan mit Rapunzelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.52 € Die Knochen zerhacken und in einem Topf mit dem Öl gut anrösten. Das gewaschene und Würfel geschnittene Gemüse dazu geben und mitrösten. Das Fett abgießen, |
 | Münsterländer Töttchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >4.69 € Den Kalbkopf gut waschen. Den gewaschenen Porree in Ringe schneiden. Den Sellerie schälen, waschen und würfeln. Den Kalbskopf, das Herz, das Suppengemüse, 2 |
 | Ochsenschwanzessenz 4 Portionen Preise: Discount: >19.23 € EU-Bio: >21.38 € Demeter: >21.16 € 1. Im vorgeheizten Backofen (225 Grad) Speckwürfel in einem Bräter anbraten. Ochsenschwanz, Gemüse und Gewürze zufügen und im Ofen unter Wenden braun rösten. |
 | Ochsenschwanzragout - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >19.75 € EU-Bio: >19.75 € Demeter: >19.79 € Die Ochsenschwanzstücke waschen, abtrocknen und liegenlassen, bis sie ganz trocken sind. Fett im Bräter heiß werden lassen, die Ochsenschwanzstücke hineingeben |
 | Ochsenschwanzsuppe - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.73 € Öl erhitzen und den Ochsenschwanz zusammen mit dem Gemüse scharf anbraten. Tomatenmark hineinrühren. Mit Rotwein ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz und |
 | Ochsenschwanzsuppe - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >6.00 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >6.24 € Die Schwanzstücke unter fließendem kaltem Wasser abwaschen. Das geputzte Suppengemüse und die geschälte Zwiebel grob zerteilen. Schinken oder Schinkenspeck |
 | Omelette à la Kaunitz 2 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >6.40 € Demeter: >6.58 € Fleisch in kleine Stücke schneiden, zusammen mit Sahne (einen Spritzer übrig lassen), Eiweiß und einer Prise Salz in einen Cutter geben und zu einer Farce |
 | Orangen-Preiselbeer-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: 2.42 € EU-Bio: 2.69 € Demeter: 2.51 € Die Orangen gut waschen, in ganz dünnen Scheiben und diese in kleine Stücke schneiden. Die Melasse erhitzen, die Orangenstücklein samt Zimt, Madeira und Cayenne |
 | Orecchiete mit Lammsugo 4 -6 port. Preise: Discount: >12.62 € EU-Bio: >13.95 € Demeter: >14.11 € Vom Fleisch die dicken Sehnen und die Fettschicht entfernen und das Fleisch in 1-1 1/2 cm kleine Würfel schneiden. Schalotten pellen und fein würfeln. Knoblauch |
 | Ostpreußischer Schmandschinken 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.99 € Schinken zwei Stunden in Buttermilch legen, abtropfen lassen und in der Pfanne in der heißen Butter auf beiden Seiten braun braten, in eine vorgewärmte Schüssel |
Werbung/Advertising
