Rezept: Chaucers Liebes-Mahl

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.09 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

4 EL	Rosenblütenblätter - getrocknet, zerrieben
3.75 dl	Mandelmilch - (*)
0.5 TL	Zimt	ca. 0.08 €
0.5 TL	Ingwer	ca. 0.02 €
2 TL	Reismehl
100 g	Frische Datteln - entkernt und gehackt	ca. 0.00 €
3 EL	Pinienkerne - um Garnieren
	Frische Rosenblüten

Zubereitung:

Mandelmilch: Zubereitet aus in Milch und Honig gekochten Mandeln

Die getrockneten Blütenblätter etwa 10 Minuten in der Mandelmilch
einweichen.

Zusammen mit Zimt und Ingwer 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Das
Reismehl mit etwas kaltem Wasser anrühren und mit den Datteln und
Pinienkerne in die Milch geben.

In Schalen gefüllt und mit Rosenblüten garniert kredenzen.

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(*) Die Zubereitung von Chaucers Liebes-Mahl erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frische Datteln * Ingwer - frisch * Reismehl * Rosenblütenblätter * Zimt - gemahlen

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