Rezept: Knoblauchsoße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.8 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	150 g Creme fraiche
3 EL	Mayonnaise	ca. 0.12 €
1 EL	Tomatenmark	ca. 0.03 €
1 TL	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.11 €
5	Knoblauchzehen	ca. 0.45 €
1	Schalotte	ca. 0.02 €
	Frische Kräuter
	Salz	ca. 0.00 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
	Curry	ca. 0.05 €
	Paprika

Zubereitung:

Den Knoblauch und die Schalotte fein gewürfelt. Alle Zutaten gut verrühren und kühl servieren. Die Soße passt gut zu Grillschinken sowie zu heißen und kalten Braten.

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(*) Die Zubereitung von Knoblauchsoße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Gewürzkräutermischung - frisch * Knoblauch * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Tomatenmark

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