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Gemüsepfanne mit Kasseler

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Kasseler Kotelett ohne - Knochen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Butter ca. 0.40 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

125 g Zwiebeln ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.33 €

200 g Kürbis ca. 0.36 € ca. 0.40 € ca. 0.46 €

200 g Möhren ca. 0.17 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

200 g Kartoffeln ca. 0.26 € ca. 0.27 € ca. 0.45 €

1 TL Brühe - gekörnt ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

500 g Champignons ca. 2.86 € ca. 2.86 € ca. 2.86 €

2 EL Crème fraîche ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Außerdem::

4 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kasseler zuerst in Scheiben, dann in dicke kurze Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne in Butter anbraten, aus der Pfanne nehmen.

Zwiebeln schälen, achteln und mit geschältem, gewürfeltem Kürbis im Bratfett andünsten. Möhren und Kartoffeln schälen, würfeln bzw. in Stifte schneiden, dazu geben. Wasser und gekörnte Brühe zugeben, zugedeckt etwa 15 Minuten dünsten. Champignons putzen, waschen, vierteln, zum Gemüse geben. Weitere 10 Minuten garen.

Mit Creme fraiche, Salz und Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren das Fleisch wieder in die Pfanne geben und miterhitzen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüsepfanne mit Kasseler werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüsepfanne mit Kasseler Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüsepfanne mit Kasseler erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.