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Datteln mit Marzipan

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Kosten Rezept: ~6.66 €Kosten Rezept: ~7.77 €Kosten Rezept: ~7.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 30 Stück:

50 g Pistazien - gemahlen ca. 2.91 € ca. 2.91 € ca. 2.91 €

120 g Puderzucker ca. 0.24 € ca. 1.01 € ca. 1.01 €

2 cl Brandy ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

150 g Marzipanrohmasse ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

Puderzucker - zum Formen ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

30 Datteln - frisch ca. 1.87 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

50 g Halbbitter-Kuvertüre ca. 0.17 € ca. 0.76 € ca. 0.76 €

50 g weiße Kuvertüre ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Pistazien, Puderzucker, Brandy und Marzipanmasse verkneten. Auf einer mit Puderzucker bestreuten Fläche zu einer Rolle von etwa 2 cm Durchmesser formen. In 30 Teile schneiden und zu ovalen Stücken formen.

Datteln häuten, längs aufschneiden und entkernen; mit Marzipanstücken füllen. Datteln leicht zusammendrücken.

Kuvertüre getrennt zerkleinern, im warmen Wasserbad schmelzen und in kleine Spritztüten füllen. Die Marzipandatteln mit feinen Linien verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Datteln mit Marzipan werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Datteln mit Marzipan Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Datteln mit Marzipan erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.