Rezept: Dunkle Bierkaltschale
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.33 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.74 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 Tasse(n) | Sauerrahm | |
| 0.25 l | Dunkelbier | ca. 0.38 € |
| 50 g | Schinkenwürfel | ca. 0.35 € |
| 2 | Tomaten - in Würfeln | |
| Jodsalz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| bunter Pfeffer - fein geschrotet | ||
| Rosa Beeren |
Zubereitung:
Sauerrahm mit dem Dunkelbier gut vermischen oder verquirlen. Schinken- und Tomatenwürfel dazugeben, mit Jodsalz und Pfeffer pikant abschmecken. Zum Schluss noch mit gezupften Basilikumblättern belegen und mit feingeschrotetem bunten Pfeffer und rosa Beeren bestreuen. Eiskalt servieren.
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