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Rezept: Huhn in Reis

Bild: Huhn in Reis - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.68 Sterne von 19 Besuchern
Kosten Rezept: 10.78 €        Kosten Portion: 2.7 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

1 Suppenhuhnca. 2.76 €
4 ELSpeckwürfelca. 0.29 €
6 ELZwiebel - in dünne Ringe geschnittenca. 0.24 €
3 ELTomatenmarkca. 0.09 €
3 ELPaprikapulverca. 0.67 €
200 gChampignonsca. 0.80 €
600 gReis - gekocht, kaltca. 0.20 €
200 gParmesankäseca. 5.74 €

Zubereitung:

Das Suppenhuhn kochen, entbeinen und in Würfelchen schneiden.

Die Pfanne erhitzen, die Speckwürfel erhitzen und darin die Zwiebeln, die kleingewürfelten Champignons, das Tomatenmark und das mit dem Paprika gewürzte Hühnerfleisch anbraten.

Nach ca. 10-12 Minuten wird der Reis daruntergerührt und das Ganze kräftig nachgewürzt. Die heiße Masse mit Parmesankäse überstreuen und bei mittlerer Hitze so lange braten, bis der Käse schmilzt.


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(*) Die Zubereitung von Huhn in Reis erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß  *   Langkornreis   *   Paprika edelsüß  *   Parmesan am Stück  *   Speck  *   Suppenhuhn - TK  *   Tomatenmark  *   Zwiebeln


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