Rezept: Äpfel in Kastanienhonig und Balsamico
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 150 g | Apfelwürfel | |
| 2 EL | Aceto Balsamico - (Balsamessig) | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Esskastanienhonig - gehäuft (x) | |
| 3 EL | brauner Rohrzucker | ca. 0.12 € |
| 0.5 TL | Pfeffer, geschrotet - gehäuft (x) | |
| 1 TL | Butter - gehäuft | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
(Mela con Miele die Castagna) Die Apfelwürfel in Butter anbraten,
Honig und Zucker hinzugeben und beides karamellisieren. Mit Essig
ablöschen, etwas reduzieren, Pfeffer dazugeben und mit der Butter
binden. Während des Erkaltens immer wieder umrühren.
