Rezept: Geflügel-Frikassee
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.93 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 17.45 € |
| Maggi Würzmischung 2 | ||
| 200 g | Champignons | ca. 1.15 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 | Sonnenblumenöl | |
| 300 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 0.5 | Würfel Maggi Klare - Fleischsuppe | |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| 3 | Saucenbinder - hell |
Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet in große Würfel schneiden und mit Maggi Würzmischung 2 würzen. Champignons putzen, vierteln. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einem Topf Thomy Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Fleisch, die Zwiebel und die Champignons andünsten. Mit Wasser ablöschen, zum Kochen bringen und Maggi Klare Fleischsuppe darin auflösen.
Im geschlossenen Topf bei mittlerer Wärmezufuhr 5 Minuten garen. Dabei gelegentlich umrühren. Sahne zufügen. Maggi Saucenbinder für helle Saucen unter Rühren einstreuen und aufkochen lassen.
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