Rezept: Tomaten-Schmorpfanne

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Kosten Rezept: 6.79 € Kosten Portion: 1.7 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3	Zwiebeln	ca. 0.14 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.08 €
6	Fleischtomaten	ca. 1.74 €
250 g	Kirschtomaten - gelb und rot	ca. 1.09 €
4	Hähnchenbrustfilets - je 150g	ca. 3.69 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.26 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
200 g	passierte Tomaten	ca. 0.22 €
1 EL	Aceto Balsamico - (Balsamessig)	ca. 0.03 €
1 Zweig(e)	Rosmarin	ca. 0.07 €
1 Zweig(e)	Majoran	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Knoblauch hacken. Tomaten vierteln.

Fleisch in Öl anbraten, würzen.

Vorbereitete Zutaten zugeben, mitbraten.

Mit passierten Tomaten und Essig ablöschen. Rosmarin zugeben.

Alles 10 Minuten schmoren.

Abschmecken, mit Majoran garnieren.

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(*) Für diese Version von Tomaten-Schmorpfanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Hühnchenbrust-Filet * Knoblauch * Majoran - frisch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Rosmarin - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - Fleischtomaten * Tomaten - Kirschtomaten * Tomaten - passiert * Zwiebeln

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