Rezept: Chinesische Nudelsuppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.08 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

10 g	Shiitake-Pilze, getrocknet	ca. 1.44 €
100 g	Hähnchenbrustfilets	ca. 3.49 €
1 Glas	Asia-Fond - (425ml)
300 g	Möhren	ca. 0.23 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Chilipulver	ca. 0.06 €
2 EL	Sherry-Essig	ca. 0.13 €
40 g	Glasnudeln	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Pilze 15 Minuten in warmem Wasser einweichen. Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Eingeweichte Pilze kleinschneiden. Beides ca. 5 Minuten mit dem Fleisch schmoren. Filet herausnehmen, in Streifen schneiden und wieder in die Suppe geben. Mit Salz, Chili und Essig würzen. Nudeln in Salzwasser ca. 3 Minuten kochen, abgießen und zur Suppe geben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Chinesische Nudelsuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen * Essig - Sherryessig * Hühnchenbrust-Filet * Möhren (Karotten) * Nudeln - Glasnudeln * Salz - Jodsalz mit Fluor * Shiitake - getrocknet

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