Rezept: Gurkensalat mit Schafskäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.12 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Salatgurken | ca. 1.90 € |
| 12 EL | Olivenöl | ca. 1.53 € |
| 100 g | Schafskäse, salzig | |
| 3 | Stiele Minze | |
| 12 | schwarze Oliven |
Zubereitung:
Gurken waschen und so schälen, dass ein Streifenmuster entsteht: jeweils einen Streifen Schale abschälen und einen Streifen stehenlassen. Dannin 2-3 mm dünne Scheiben schneiden und über den Salat streuen. Mit Oliven garnieren und mit schwarzem Pfeffer würzen. Zudecken und 20-30 Minuten kalt stellen.
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