Rezept: Apfel-Bier-Hafersuppe

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Kosten Rezept: 2.25 € Kosten Portion: 0.56 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 gr.	Apfel	ca. 0.54 €
0.5 l	Bier	ca. 0.95 €
50 g	Haferflocken	ca. 0.12 €
2	Zwiebeln	ca. 0.27 €
1	Karotte	ca. 0.09 €
1	Kartoffeln	ca. 0.34 €
4 EL	Sahne	ca. 0.33 €
4 EL	Sahne	ca. 0.33 €
2 TL	Brühe - Instant	ca. 0.09 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Kardamom	ca. 0.10 €

Zubereitung:

Gemüse putzen, Apfel entkernen und klein schneiden, im Bier weich kochen.

Haferflocken zugeben und kurz durchziehen lassen.

Rahm, Sahne und Brühepulver unterrühren, alles zusammen gut durchpürieren, mit Pfeffer und Kardamom abwürzen.

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(*) Die Zubereitung von Apfel-Bier-Hafersuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Haferflocken kernig * Helles Bier - Export * Kardamom - gemahlen * Kartoffeln - mehlig * Klare Brühe - Pulver * Möhren (Karotten) * Pfeffer schwarz - ganz * Schlagsahne * Zwiebeln

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