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Grießauflauf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 l Milch - lauwarm ca. 0.95 € ca. 1.15 € ca. 1.05 €

2 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone - abgeriebene Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Orange - abgeriebene Schale ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

120 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.86 € ca. 1.20 €

250 g Grieß ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

6 Eier - (getrennt) ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

100 g Rosinen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

100 g Korinthen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

100 g Mandeln - fein gehackt ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Margarine ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Milch mit Salz, Zitronen- und Orangenschale und Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Grieß unter ständigem Rühren in einem dünnen Strahl einrieseln lassen und bei leichter Hitze unter Rühren 3-5 Minuten kochen. Brei abkühlen lassen.

Eine Auflaufform einfetten.

Eigelbe und Zucker schaumig rühren und den abgekühlten Grießbrei löffelweise darunter geben.

Eiweiße steif schlagen und zuletzt mit Trockenfrüchten und Mandeln unter die Grießmasse ziehen.

In eine Auflaufform füllen und auf der mittleren Schiene im Backofen in 30-40 Minuten bei 200°C gar backen.

Den Auflauf nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grießauflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grießauflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grießauflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.