Rezept: Miniature Potato Knishes
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.03 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 42 Mini:
| 3 Tasse(n) | Mashed potatös -- about 2 | |
| Potatös | ||
| 2 | Eggs -- slightly beaten | |
| 2 EL | Margarine | ca. 0.06 € |
| 1 TL | Salt -- or to taste | |
| 0.125 TL | Black pepper | |
| 0.375 Tasse(n) | Matzah meal | |
| 1 | Egg yolk beaten with 1 Tbsp. | |
| Water | ||
| Oil for baking sheet |
Zubereitung:
In medium sized bowl, combine mashed potatös with eggs, margarine,
salt, pepper, and matzah meal.Form into walnut sized balls. Brush with
diluted egg yolk. Place on a well-greased baking sheet and bake in a
preheated 400 oven for 20 minutes or until well browned.
Makes approximately 42 miniature knishes. Easily doubled.
Can also substitute 1 sweet potato when doubling (1 sweet, 3 russet).
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