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Mohn-Eis

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

0.25 l Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

100 g frisch gemahlenen Blaumohn ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Eiklar ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

0.25 l Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

3 Eigelb, ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

2 EL Weinbrand ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

Zubereitung:

Man erhitze 1/4l Sahne und lasse anschließend darin den frisch gemahlenen Blaumohn quellen. Nach dem Erkalten schlägt man das Eiklar steifen Eischnee. Dann schlägt man 1/4l Sahne mit Zucker steif. Schliesslich vermischt man die Sahne, Eigelb, die Mohnmasse, den Eischnee und Weinbrand und gibt die Mischung in die Eismaschine.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mohn-Eis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mohn-Eis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mohn-Eis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.