Rezept: Öpfelbröisi

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Kosten Rezept: 4.05 € Kosten Portion: 1.01 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Konventionell 3.33 € EU-Bio 4.24 €

Zutaten für 4 Portionen:

40 g	Chochanke	ca. 0.40 €
200 g	Auts Brot	ca. 0.20 €
800 g	Öpfle	ca. 2.79 €
3 EL	Sultanie	ca. 0.28 €
4 EL	Zucker	ca. 0.11 €
1 TL	Zemet	ca. 0.27 €
100 ml	Öpfusaft	ca. 0.07 €

Zubereitung:

In ere Pfanne de Chochanke uuslo. S`Brot in fini Schtreife schniide, d`Öpfle wäsche rüschte o s`Chärnkhüs usenä, den in Schnäfeli schniide. Jetzt s`Brot i de Pfann hellbrun röschte. Öpfelschnäfle, Zemet, Sultanie, Öpfelsaft o de Zucker zom Brot id Pfanne gäh. Ebbe zäh Minute be chliinem Führ dämpfe.

Öpfelbröisi werd i de Regu mit Melchkafi zum Znachtässe serviert.

Für d`schlanki Linie cha mer au de Anke wäglo o s`Brot im Bachofe bähe ( Backen )

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(*) Die Zubereitung von Öpfelbröisi erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfelsaft 100% Fruchtgehalt * Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Brot - Schwarzbrot * Butter * Sultaninen ungeschwefelt * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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