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Panna cotta (Basisrezept)

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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 11 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.27 €
Kosten Portion: ~0.78 €Kosten Rezept: ~6.43 €
Kosten Portion: ~0.80 €Kosten Rezept: ~6.42 €
Kosten Portion: ~0.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

10 dl Sahne ca. 5.45 € ca. 5.45 € ca. 5.45 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

3 Blatt Gelatine ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

1 EL Feines Weizenmehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.02 €

2 dl Milch - lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

Zubereitung:

Die Milch in einem Topf erwärmen, darin Mehl und Gelatine auflösen. Die Milch darf dabei nicht kochen! Abkühlen lassen.

In einem zweiten Topf wird die flüssige Sahne mit Zucker kurz aufgekocht; anschließend zur leicht erwärmten Milch gießen, beide Flüssigkeiten sorgfältig miteinander verrühren.

In Portionsförmchen gießen und mindestens zwei Stunden kalt stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Panna cotta (Basisrezept) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Panna cotta (Basisrezept) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Panna cotta (Basisrezept) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.