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Römisches Schweineragout

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.85 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Gut gelagerten - Schweinerücken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Getrocknete, halbierte - Aprikosen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln; fein gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

4 EL Liquamen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Olivenöl ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.10 €

1 TL Gemörserten Kümmel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zweig(e) Frische Minze ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Zweig(e) Dill ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 EL Honig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

0.5 Zitrone, Saft und Schale ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

0.25 l Weißwein ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

0.5 TL Gestoßener schwarzer - Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

(*) Essen wie im alten Rom Schweinerücken vom Fett befreien und in kirschgroße Würfel schneiden. Zwiebeln in Olivenöl hellbraun braten. Das Fleisch, die halbierten Aprikosen, Honig, Gewürze und gehackte Kräuter dazugeben. Mit Weißwein ablöschen und ca. eine Stunde köcheln lassen. Mit Liquamen abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Römisches Schweineragout werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Römisches Schweineragout Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Römisches Schweineragout erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.