Rezept: Schinken-Ananas-Croissants
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 8 Scheibe(n) | gekochter Schinken - ca. 200 g Gesamtgewicht | |
| 8 | Ringe Ananas, abgetropft | |
| 8 | Croissants | |
| 100 g | Butter - weich | ca. 1.00 € |
| 1 TL | Dijon-Senf | ca. 0.04 € |
| 4 EL | Mango-Chutney |
Zubereitung:
Ofen auf 190 Gradc (Gas 2-3) vorheizen. 8 Stück Aluminiumfolie zum Einwickeln von je einem Croissant zurechtschneiden. Croissants einschneiden, ohne die Spitzen durchzuschneiden. Butter und Senf vermischen, Crossaints damit innen bestreichen. Je 2 Ananasringshälften in ein gebuttertes Croissant geben. Je eine mit Chutney bestrichene Schinkenscheibe zusammenrollen und auf die Ananasscheiben in jedes Croissant geben. Obere Croissanthälfte andrücken und jedes Croissant in Folie wickeln. Eingewickelte Croissants auf einem Backblech 15 Minuten im Ofen backen. Heiss oder gerade warm servieren.
Wer kein Chutney im Hause hat oder es nicht mag, kann es jederzeit weglassen.
Menge: 4 Portionen
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