Rezept: Teriyaki-Steak-Kebab
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 0.95 € Kosten Portion: 0.24 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 750 g | Rumpsteak, mager | ca. 31.49 € |
Teriyaki-Sauce | ||
| 125 ml | Sojasauce | ca. 0.42 € |
| 125 ml | Sake; oder Sherry | ca. 0.47 € |
| 1 | Knoblauchzehe - zerdrückt | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Ingwer; gerieben | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Das Rindfleisch in dünne Streifen von etwa 15 cm Länge schneiden und diese auf Holzspieße stecken. Die Saucenzutaten in einer flachen, metallfreien Schüssel verrühren. Die Fleischstücke in die Marinade legen und zugedeckt mindestens 60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Abtropfen lassen und die Fleischspieße auf einem geölten Blech oder Grillteller im vorgeheizten Ofen auf beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten grillen.
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