Rezept: Bouillon mit Einlage

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.07 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

1.5	Bouillon
1	Schuss Sherry (Oloros, trocken)
100 g	Gemischtes Gemüse, in - Streifchen oder Würfel
10 g	Butter	ca. 0.07 €
1	Bündchen Schnittlauch

Zubereitung:

Bouillon erwärmen mit Sherry aschmecken, Gemüse in Butter anschwitzen (nicht zu weich werden lassen). Gemüse auf Teller verteilen, mit Bouillon auffüllen mit Schnittlauch garnieren. Gemüse was vorhanden: z. B. 1 Wirsingblatt, eine Möhre, 1 Stückchen Sellerie, 1/2 Stange Lauch, 2 entkernte, blanchierte Tomaten ..

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Bouillon mit Einlage Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Klare Brühe - Pulver

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