Rezept: Walnusskäfer
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.03 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 10 Stück:
| 100 g | Marzipan | ca. 0.75 € |
| 20 ml | Orangenlikör | ca. 0.29 € |
| 10 | Getrocknete Datteln; - entsteint | |
| 1 TL | Geriebene Pistazien | |
| 20 | Walnusshälften | |
| 40 g | Weiße Kuchenglasur | |
| 20 | Schokoladen- oder - Zuckerperlen | |
| Weihnachtliches Backen |
Zubereitung:
1. Das Marzipan mit den Fingern in kleine Stücke teilen und mit den Knethaken des Handrührgeräts in einer Schüssel mit Orangenlikör glatt rühren.
2. Die Datteln auf einer Seite längs einschneiden, mit der Marzipanmasse füllen und mit Pistazien bestreuen. Seitlich 2 Walnusshälften wie Flügel schräg nach oben in das Marzipan stecken.
3. Die Kuchenglasur in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Die Walnusskäfer mit der Unterseite in die Schokolade tauchen und auf mit Backpapier belegte Teller setzen. Je 2 Schokoladen- oder Zuckerperlen als Augen in das Marzipan stecken.
Tipp:
Zur Abwechslung können Sie die Walnusskäfer auch mit Pekannüssen zubereiten.
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