Rezept: Weihnachts-Gans mit Fleischfüllung

Bild: Weihnachts-Gans mit FleischfÃ¼llung - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.95 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Gans - Salz, Pfeffer
	Gänseleber
	Herz
500 g	Schweinemett	ca. 1.99 €
1	Feingehackte Zwiebel	ca. 0.05 €
2	Brötchen - eingeweicht	ca. 0.40 €
2	Eier - Salz, Pfeffer, Muskat	ca. 0.51 €
	Petersilie - gehackt

Zubereitung:

Gans außen salzen und pfeffern. Innereien durch Fleischwolf drehen und mit Hackfleisch, ausgedrückten Brötchen, Eiern und Gewürzen vermischen. Gans füllen, zunähen und im vorgeheizten Ofen in ca. 2 Stunden goldbraun braten. Regelmäßig begießen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Weihnachts-Gans mit Fleischfüllung Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brötchen / Semmeln * Eier - Größe M * Gänseleber * Hackfleisch - Schwein * Petersilie - frisch, glatt * Zwiebeln

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