Rezept: Weiße Einbrenn
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 150 g | Butter | ca. 1.01 € |
| 6 EL | Mehl | ca. 0.08 € |
| Fleischbrühe, hell |
Zubereitung:
In ein Kastrol gibt man Butter und darein, wenn es ein wenig vergangen ist, Mehl.
Das Mehl darf nur so lange rösten, bis es aufsteigen will und durchaus keine Farbe annehmen.
In dem man sie dann mit heller Fleischbrühe abrührt, hat man in dieser Einbrenn den Grundbestandteil verschiedener weißer Saucen.
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