Rezept: Bohnen aus der Pfanne

© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
700 g | Grüne Bohnen | ca. 2.79 € |
2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
1 | Paprika - rot | ca. 1.05 € |
1 | Paprika - gelb | ca. 0.87 € |
30 g | Frischer Ingwer | ca. 0.09 € |
1 EL | Sesam, ungeschält | |
Jodsalz | ca. 0.00 € | |
1.5 EL | Sojasauce | ca. 0.07 € |
0.5 TL | Sambal Oelek | ca. 0.09 € |
Zubereitung:
Bohnen fädeln, 1-2 mal schräg durchschneiden. Öl erhitzen. Bohnen zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten braten.
Paprika würfeln. Ingwer fein würfeln. Zu den Bohnen geben. Weitere 5 bis 10 Minuten braten. Sesam unterrühren. Mit Salz, Sojasauce und Sambal Oelek würzen.
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