Rezept: Yamswurzel-Bananen-Paste
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.12 Sterne von 42 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Yamswurzel | |
| 4 Scheibe(n) | Ananas | |
| 4 | Bananen | ca. 1.44 € |
| 3 EL | Ananas- oder Orangensaft | ca. 0.06 € |
| 2 EL | brauner Zucker | ca. 0.08 € |
| 3 EL | Butter | ca. 0.24 € |
Zubereitung:
Die gekochten Yamswurzeln schälen, grob raffeln. Ananas in Schnitze schneiden. Bananen schälen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Lagenweise in gut bebutterte Gratinform schichten. Zuoberst Bananen. Ananassaft, brauner Zucker und Butter in Flöckchen darübergeben. Im auf 150 Grad vorgeheizten Ofen backen.
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