Rezept: Zucchini mit Tomaten

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.9 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Zwiebeln schälen und fein - würfeln
3	Knoblauchzehen, schälen und - fein würfeln	ca. 0.27 €
600 g	Zucchini	ca. 2.39 €
3	Tomaten, mittelgroße, - schälen, Stielansat kegelförmig ausschneiden und vierteln
	Je 2 Stiele Bohnenkraut und - Basilika, kalt abspühlen und trocknen lassen
3 EL	Olivenöl	ca. 0.23 €
25 g	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten. Zucchiniwürfel zufügen, salzen und pfeffern. Alles zugedeckt 5 Minuten dünsten. Die Tomaten und die Kräuterblätter und den Zucchini zugeben. Alles mischen und nochmals recht heiß weden lassen und eventuell nachwürzen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Zucchini mit Tomaten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucchini - grün * Zwiebeln

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