Rezept: Süßes Zucchinibrot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.86 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 6 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 500 g | Zucchini | ca. 1.99 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 200 ml | Öl | ca. 0.28 € |
| 500 g | Mehl | ca. 0.33 € |
| 150 g | gemahlene Nüsse | ca. 2.99 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 3 TL | Zimt | ca. 0.81 € |
Zubereitung:
Zucchini raspeln. Eier und Zucker schaumig rühren. Zucchini und Öl zugeben und gut verrühren.
Mehl mit den restlichen Zutaten mischen und langsam unterrühren.
Eine große Kastenform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, Teig einfüllen und bei 180 Grad C 60 - 80 Minuten backen.
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