Rezept: Brüsseler mit Hackfleisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.60 Sterne von 20 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.63 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 EL | Pflanzenöl | ca. 0.02 € |
| 2 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.08 € |
| 1 EL | Ingwer - frisch gerieben | ca. 0.06 € |
| 6 | Frühlingszwiebeln; gehackt | ca. 0.39 € |
| 0.5 TL | Crevettenpaste - gehäuft (x) | |
| 1 EL | Zitronengras - gehackt | |
| 2 TL | Sambal Oelek - gehäuft | ca. 0.36 € |
| 220 g | Schweinshackfleisch | ca. 0.88 € |
| 250 g | Cherry-Tomaten; geviertelt | ca. 1.09 € |
| 1 EL | Kokosnussmilch | |
| 2 EL | Korianderblätter - gehackt | ca. 1.19 € |
| 3 | Brüsseler Endivien - Blätter ausgelöst |
Zubereitung:
Pflanzenöl im Wok erhitzen. Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Crevettenpaste, Zitronengras sowie Sambal Oelek zugeben und alles rührbraten.
Hackfleisch zugeben, braten, bis sich das Fleisch verfärbt.
Geviertelte Tomaten und Kokosnussmilch dazugeben, rührbraten, bis die Cherry-Tomaten weich, aber nicht zerfallen sind. Wok vom Herd ziehen und Korianderblätter einrühren.
Mit dieser Masse die Endivien-Blätter füllen und auftischen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Tigerkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 5.03 € EU-Bio: 4.67 € Demeter: 6.66 € Was bei uns schnöde Marmorkuchen heißt, ist in Schweden ein Tigerkuchen und die Finnen sagen dazu Tiikerikakku (heißt aber auch Tigerkuchen). Butter und Zucker |
 | Bananen-Zucchini-Curry 1 Portion Preise: Discount: 1.08 € EU-Bio: 1.65 € Demeter: 1.65 € Statt mit Banane schmeckt dieses leckere Zucchini-Curry auch sehr lecker mit frischer Ananas. Reis in etwa 20 Minuten bissfest garen. In einer kleinen Schüssel |
 | Anisbrötli 1 Rezept Preise: Discount: 1.79 € EU-Bio: 2.11 € Demeter: 2.64 € Eier und Puderzucker sehr schaumig rühren, Anis und Salz beimischen. Mehl portionsweise beigeben, daruntermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt |
 | Gratin von Holunder 2 Portionen Preise: Discount: 1.12 € EU-Bio: 1.35 € Demeter: 1.20 € Holunderbeeren mit Zucker 10 Minuten kochen, dann passieren. Mascarpone mit Eigelben, Zucker und Zimt vermischen und in kleinen Gratinformen verteilen. Mit |
 | Pikanter Schmarrn 4 Portionen Preise: Discount: 3.50 € EU-Bio: 3.79 € Demeter: 4.24 € Quark mit Eigelb, 1 Msp. Salz und Milch verquirlen, dann das Mehl unterrühren. Schnittlauch abspülen, gut trockentupfen, in Röllchen schneiden und 2 EL davon |
